NEWブレンドの新発売！
暑い夏にHOTなコーヒーは
いかがですか！？
ベーキングスパイシーって単に
酸っぱいの？って思っている
そんな方にその良さがきっと
感じられるドリップ用の
ブレンドです。
早めに飲まないとフルーツ
なので勿体無いよ！
焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
は(AGTRON 71/102.8)の
浅煎りです！
NEW!『夏ブレンド』
品種
3カ国の旬なニュークロップを
3つの農園から厳選。
ブルボン、ティピカ、原生品種
などをブレンド。
旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
ペルー・エチオピア・グアテマラ
このブレンドの味について
ジューシーチェリーとベーキンングスパイシーズのフルーティネスにグァバとグレープの様なトロピカルフルーツ風味。そこにナッツの香ばしさとチョコレート風味が加わるのがコーヒーらしさ。夏らしいブレンドなのでオススメです。
ナッツ、ジューシー、チェリー、グレープ、グァバ、ベーキングスパイシーズ、アップルタルト、ダークチェリー、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、ライチ、クリーミーマウスフィール、ロングスイート
焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light Roast (AGTRON 71/102.8)
ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13です。1:16もオススメです。
例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。
エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。
エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。
例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。
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✉brcoffeeroasters@gmail.com
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
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