本日の焼きたてオススメ!


初春らしいフレッシュな

ニュークロップ100%ブレンド

した2024年第1弾 初春ブレンド!


ケニアの品種をコスタリカで

収穫した豆やパカマラの

大粒の豆を使ったブレンド。

豆表面のカラーと粉に挽いた際の色

の差は29でAGTRON 68/97。



濃厚なミルクチョコレート風味と

ブラックティーの様なボディに

ドライアプリコットやネクタリンの

甘い旨味ある酸味にキャンディーと

蜂蜜の甘味に爽やかなレモン風味の

NEW 『初春ブレンド


品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しパカマラ

サンロケ(ケニア種)、原生品種

などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、コスタリカ、エチオピア


このブレンドの味について
抽出するとミルクチョコレート風味とブラックティーの様な風味の後にドライアプリコットとネクタリンのジャムやキャンディーの甘味。爽やかなレモン風味に初蜜の甘さとアーモンドの香ばしさ。ロングスイートな後味です。カフェラテなどにするとダークチョコレートとバニラ風味が強調されます。

ミルクチョコレート、ブラックティー、ドライアプリコット、ネクタリン、ストーンフルーツ、キャンディースイート、ハニー、レモン、アーモンド、スムースマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Extremely ライトロースト (AGTRON 68/97)

焼いた豆表面の色がAGTRON68で

粉に挽くとカラーはAGTRON97。

そのカラー差が大きくてエイジング

するとどのように風味が変わるか

が楽しみなブレンドです。

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

エスプレッソ&ミルクに向いた

バレンタインブレンドです。

エイジングのちょうど良い日数

経過したので今が飲み時で

とてもオススメです。

細かめに挽きたいバリスタへ

オススメしたいローストデザイン。

Conicalな歯のグラインダーを

推奨致します。


ドリップ抽出するとマイルドで

飲み易くとてもフローラル。

ナッツの香ばしさある甘味。

ダークチョコレート風味に

コーヒー果実の持つフルーティな

風味を感じます。

NEW 『バレンタイン ブレンド』!


品種

2カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しコロンビア、

シドラ、原生品種などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、エチオピア


このブレンドの味について
エスプレッソ&ミルクに合う様に焙煎をデザインしブレンド。エスプレッソにするとココアの様な風味でパウダリーなマウスフィール。過剰な酸味が出ない様に焙煎をデザイン。ドリップ抽出するとフローラルでマイルドなボディにナッツの香ばしさ。ダークチョコレート風味にプラムと杏そしてアップルの酸味にライムの爽やかさ。ロングスイート。

杏、ダークチョコレート、プラム、レッドアップル、ライム、ナッツ、ハニー、ココア、
フローラル、ミルクチョコレート、ラウンドマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
中煎り ミディアム (AGTRON 60/76)

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


1月29日本日抽出したエスプレッソ。程よいエイジングになり、とてもスイートな印象の飲み易いエスプレッソにも酸味強めにもどちらにも抽出出来ます。ダブルショットがオススメです。

1月25日2024年本日抽出したバレンタインブレンドエスプレッソ。

そろそろエイジングの日数が経ち抽出し易くなって来ましたが、未だエイジングが必要ですね。

前回1月20日に抽出したバレンタインブレンドのエスプレッソ。

ラテやカプチーノにすると濃いココアの様な味わいが初味。

後味にフルーティネスを感じます。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

初春ブレンドのダークロースト!


深く焼いてこそ出て来るガンパウダー

の様な香ばしさが今までで一番

インパクトがあります。


コーヒー果実本来の持つフルーティな

甘味と焼いて出る甘味のどちらも

感じられて濃厚なコクがある

NEW 『初春 ブレンド(Dark Roast)』!



初春ブレンドの浅煎りも

オススメです。



品種

4カ国の旬なニュークロップを

5つの農園から厳選しブルボン

カトゥーラ、パカマラ、原生品種

などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ニカラグア、エルサルバドル、エチオピア、ペルー


このブレンドの味について
ガンパウダーの様なスモーキネス&ダークチョコレート風味。プルーンとライチそしてフィグのようなフルーティネスにメイプルシロップの甘味。濃厚でコクのあるダークチョコレート感があります。ロングスイート。

ダークチョコレート、スモーキネス、ライチ、フィグ、プルーン、メイプルシロップ、メイプルシロップ、ナッツ、ミルクチョコレート、クリーン、ラウンドマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
深煎り ダークロースト (AGTRON 51/61)

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

やや高温での抽出をオススメ致します。

まだエイジングが必要です。2024年1月23日時点。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

エスプレッソ&ミルクに向いた

オリジナルブレンドの

バレンタインブレンドです。

細かめに挽きたいバリスタへ

オススメしたいローストデザイン。

Conicalな歯のグラインダーを

推奨致します。


ドリップ抽出するとマイルドで

飲み易くとてもフローラル。

ナッツの香ばしさある甘味。

ダークチョコレート風味に

コーヒー果実の持つフルーティな

風味を感じます。

NEW 『バレンタイン ブレンド』!


品種

2カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しコロンビア、

シドラ、原生品種などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、エチオピア


このブレンドの味について
エスプレッソ&ミルクに合う様に焙煎をデザインしブレンド。エスプレッソにするとココアの様な風味でパウダリーなマウスフィール。過剰な酸味が出ない様に焙煎をデザイン。ドリップ抽出するとフローラルでマイルドなボディにナッツの香ばしさ。ダークチョコレート風味にプラムと杏そしてアップルの酸味にライムの爽やかさ。ロングスイート。

杏、ダークチョコレート、プラム、レッドアップル、ライム、ナッツ、ハニー、ココア、
フローラル、ミルクチョコレート、ラウンドマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
中煎り ミディアム (AGTRON 60/76)

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


1月25日2024年本日抽出したバレンタインブレンドエスプレッソ。

そろそろエイジングの日数が経ち抽出し易くなって来ましたが、未だエイジングが必要ですね。

前回1月20日に抽出したバレンタインブレンドのエスプレッソ。

ラテやカプチーノにすると濃いココアの様な味わいが初味。

後味にフルーティネスを感じます。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!


2024年の初春のフレッシュな

ニュークロップ100%をブレンド

したNEW ブレンド新発売!


ケニアの品種をコスタリカで

収穫した豆やパカマラの

大粒の豆を使ったブレンド。

豆表面のカラーと粉に挽いた際の色

の差は29でAGTRON 68/97。



濃厚なミルクチョコレート風味と

ブラックティーの様なボディに

ドライアプリコットやネクタリンの

甘い旨味ある酸味にキャンディーと

蜂蜜の甘味に爽やかなレモン風味の

NEW 『初春ブレンド


品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しパカマラ

サンロケ(ケニア種)、原生品種

などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、コスタリカ、エチオピア


このブレンドの味について
抽出するとミルクチョコレート風味とブラックティーの様な風味の後にドライアプリコットとネクタリンのジャムやキャンディーの甘味。爽やかなレモン風味に初蜜の甘さとアーモンドの香ばしさ。ロングスイートな後味です。カフェラテなどにするとダークチョコレートとバニラ風味が強調されます。

ミルクチョコレート、ブラックティー、ドライアプリコット、ネクタリン、ストーンフルーツ、キャンディースイート、ハニー、レモン、アーモンド、スムースマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Extremely ライトロースト (AGTRON 68/97)

焼いた豆表面の色がAGTRON68で

粉に挽くとカラーはAGTRON97。

そのカラー差が大きくてエイジング

するとどのように風味が変わるか

が楽しみなブレンドです。

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

初春ブレンドのダークロースト!


深く焼いてこそ出て来るガンパウダー

の様な香ばしさが今までで一番

インパクトがあります。


コーヒー果実本来の持つフルーティな

甘味と焼いて出る甘味のどちらも

感じられて濃厚なコクがある

NEW 『初春 ブレンド(Dark Roast)』!



初春ブレンドの浅煎りも

オススメです。



品種

4カ国の旬なニュークロップを

5つの農園から厳選しブルボン

カトゥーラ、パカマラ、原生品種

などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ニカラグア、エルサルバドル、エチオピア、ペルー


このブレンドの味について
ガンパウダーの様なスモーキネス&ダークチョコレート風味。プルーンとライチそしてフィグのようなフルーティネスにメイプルシロップの甘味。濃厚でコクのあるダークチョコレート感があります。ロングスイート。

ダークチョコレート、スモーキネス、ライチ、フィグ、プルーン、メイプルシロップ、メイプルシロップ、ナッツ、ミルクチョコレート、クリーン、ラウンドマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
深煎り ダークロースト (AGTRON 51/61)

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

やや高温での抽出をオススメ致します。

まだエイジングが必要です。2024年1月23日時点。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

エスプレッソ&ミルクに向いた

オリジナルブレンドの

バレンタインブレンドです。

細かめに挽きたいバリスタへ

オススメしたいローストデザイン。

Conicalな歯のグラインダーを

推奨致します。


ドリップ抽出するとマイルドで

飲み易くとてもフローラル。

ナッツの香ばしさある甘味。

ダークチョコレート風味に

コーヒー果実の持つフルーティな

風味を感じます。

NEW 『バレンタイン ブレンド』!


品種

2カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しコロンビア、

シドラ、原生品種などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、エチオピア


このブレンドの味について
エスプレッソ&ミルクに合う様に焙煎をデザインしブレンド。エスプレッソにするとココアの様な風味でパウダリーなマウスフィール。過剰な酸味が出ない様に焙煎をデザイン。ドリップ抽出するとフローラルでマイルドなボディにナッツの香ばしさ。ダークチョコレート風味にプラムと杏そしてアップルの酸味にライムの爽やかさ。ロングスイート。

杏、ダークチョコレート、プラム、レッドアップル、ライム、ナッツ、ハニー、ココア、
フローラル、ミルクチョコレート、ラウンドマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
中煎り ミディアム (AGTRON 60/76)

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


まだエイジングが必要ですが濃いココアの様な味わい。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

NEW ブレンド!

エスプレッソ&ミルクに向いた

オリジナルブレンドの

バレンタインブレンド新発売!


ドリップ抽出するとマイルドで

飲み易くとてもフローラル。

ナッツの香ばしさある甘味。

ダークチョコレート風味に

コーヒー果実の持つフルーティな

風味を感じます。

NEW 『バレンタイン ブレンド』!


品種

2カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しコロンビア、

シドラ、原生品種などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、エチオピア


このブレンドの味について
エスプレッソ&ミルクに合う様に焙煎をデザインしブレンド。過剰な酸味が出ない様に焙煎をデザイン。ドリップ抽出するとフローラルでマイルドなボディにナッツの香ばしさ。ダークチョコレート風味にプラムと杏そしてアップルの酸味にライムの爽やかさ。ロングスイート。

杏、ダークチョコレート、プラム、レッドアップル、ライム、ナッツ、ハニー、フローラル、
ミルクチョコレート、ラウンドマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
中煎り ミディアム (AGTRON 60/76)

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

初春ブレンドのダークロースト!


深く焼いてこそ出て来るガンパウダー

の様な香ばしさが今までで一番

インパクトがあります。


コーヒー果実本来の持つフルーティな

甘味と焼いて出る甘味のどちらも

感じられて濃厚なコクがある

NEW 『初春 ブレンド(Dark Roast)』!



初春ブレンドの浅煎りも

オススメです。



品種

4カ国の旬なニュークロップを

5つの農園から厳選しブルボン

カトゥーラ、パカマラ、原生品種

などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ニカラグア、エルサルバドル、エチオピア、ペルー


このブレンドの味について
ガンパウダーの様なスモーキネス&ダークチョコレート風味。プルーンとライチそしてフィグのようなフルーティネスにメイプルシロップの甘味。濃厚でコクのあるダークチョコレート感があります。ロングスイート。

ダークチョコレート、スモーキネス、ライチ、フィグ、プルーン、メイプルシロップ、メイプルシロップ、ナッツ、ミルクチョコレート、クリーン、ラウンドマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
深煎り ダークロースト (AGTRON 51/61)

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

NEW ブレンド!

先日発売した浅煎り初春ブレンド

のダークローストバージョンが

新発売!


深く焼いてこそ出て来るガンパウダー

の様な香ばしさが今までで一番

インパクトがあります。


コーヒー果実本来の持つフルーティな

甘味と焼いて出る甘味のどちらも

感じられて濃厚なコクがある

NEW 『初春 ブレンド(Dark Roast)』!



初春ブレンドの浅煎りも

オススメです。



品種

4カ国の旬なニュークロップを

5つの農園から厳選しブルボン

カトゥーラ、パカマラ、原生品種

などをブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ニカラグア、エルサルバドル、エチオピア、ペルー


このブレンドの味について
ガンパウダーの様なスモーキネス&ダークチョコレート風味。プルーンとライチそしてフィグのようなフルーティネスにメイプルシロップの甘味。濃厚でコクのあるダークチョコレート感があります。ロングスイート。

ダークチョコレート、スモーキネス、ライチ、フィグ、プルーン、メイプルシロップ、メイプルシロップ、ナッツ、ミルクチョコレート、クリーン、ラウンドマウスフィール、ロングスイート



焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
深煎り ダークロースト (AGTRON 51/61)

 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

WordPress.com ホスティング.

ページ先頭へ ↑