本日の焼きたてオススメは
新鮮な旬な季節の豆を厳選し
あえて深煎りまで焙煎した
こだわり深煎りブレンド
「DARK」です。
旬な豆を使う深煎りの定番ブレンド
DARKブレンドに今回選んだ旬な豆は
エルサルバドルです。
旬な季節のブレンド（Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
ブラジル、エルサルバドル
焙煎度
深煎り(フレンチダーク）
ダークブレンドの味
ダークチョコレート様な甘さとスモーキーでアーシーな深煎りならではのコクと香り。その中に蜂蜜とリンゴの様なフルーティな甘味を感じます。
ダークチョコレート、スイートアップル、シロップ、アーシー、スムースマウスフィール
ローカルブレンド
直売所の試飲コーナーに置いてあるアンケートボックスへ、味についてご意見・感想があれば是非ご自由にお書き下さい。
本日焼きたてオススメは
ハンドドリップにもオススメの
エスプレッソ専用ブレンド
「クラシック エスプレッソ」 です。
ドリップで抽出すれば、
鮮度あるコーヒーの天然の甘み
が楽しめるブレンドです！
エスプレッソに抽出すれば、
チョコレートそのままの様な味わい
と香ばしいナッツ風味が楽しめます。
このブレンドの味
エスプレッソ：チョコそのままと言っても良い程チョコレートテイスト。ミルクを混ぜるとカカオ風味が強まりチョコレートなコクを感じます。後味はアールグレイの様な紅茶の様な香味を感じます。
ドリップ：コーヒーのキャラメルの様な甘味と、鮮度ある甘さ感じる桃や杏のようなアシディティ。香ばしいアーモンド風味も感じます。ドリップではチョコレート風味を感じませんが、とてもお菓子などと一緒に飲み易く、そのナッツの様な香ばしさとシトラス風味が際立つホッとコーヒーとして楽しめます。
メイプルシロップ、チョコレート、ナッツ、ジンジャー、カカオ、ピーチ、杏、ロングスイート
ブレンドした豆
ブラジル、コスタリカ
オススメのエスプレッソ抽出方法
いつもよりかなり高い抽出温度で抽出することをお勧め致します。低温で抽出すると渋味が出てしまいます。高温で抽出すれば渋味は無くチョコレートフレーバーが強まります。とてもまろやかな口溶けのエスプレッソが抽出できます。お勧めの粉の量などはこちらです；
粉の量：18g〜20g
抽出時間：25秒〜30秒
オススメはダブルで抽出。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お店の用途に適した個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。
まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日の焼きたてオススメは
グアテマラを使った
当店代表ブレンド
「ハウスブレンド」です。
グアテマラをベースにブレンドし、
新鮮なシトラス＆スイートアップル
のクリーンで後味スッキリのスーッと
口の中で消えて行く様な美味しい酸味
と蜂蜜の様な甘味が楽しめます。
ブレンドした豆
ホンジュラス、グアテマラ、メキシコ
焙煎
中煎り（Medium)
ブレンドの味について
甘くて旨味あるオレンジとりんごの様なクリーンで新鮮な酸味のブレンド。キャラメルの様な甘味でラウンドマウスフィール。とても甘いのでストレートで飲みたくなるコーヒーです。
フローラル、スイートアップル、チェリー、オレンジ、キャラメル、チョコレート、ラウンドマウスフィール
オススメのドリップ抽出方法
酸味をあまり強めたく無い方：豆を粉にする際、グラインダーの挽き方を粗めにしましょう。しっかりとガス抜きをしてから、スムーズにお湯を注ぎましょう。このブレンドの場合は、あまり抽出時間を短くせず、豆を粗めに挽いてしっかり時間を掛けて抽出することをお勧め致します。
酸味を強めたいという方：豆をグラインダーで挽く際、細かめに挽いてみましょう。しっかりとガス抜きをしてから、ゆっくり抽出してみましょう。鮮度ある酸味とまろやかなコクが味わえます。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日焼きたてオススメの豆は、
カフェイン90%以上抜いたデカフェ豆と
グアテマラのアラビカ種の豆をブレンドし、
スッキリした口あたりのブレンドに仕立てた
「50%-50% ブレンド」。
味について
ナッツ系の香ばしさを感じ易く、とてもスイートでマイルドな味わいです。フラットでは無く立体的に感じる味わいですが、あまり重厚感は無く、軽いボディが特徴なので料理と一緒に飲むのにも向いているコーヒーです。
オススメの飲み方
アイスアメリカーノにもオススメです。とても涼しげな香ばしくアーシーな風味を持つ麦茶や健康茶の様なコクはあるけどスッキリとした味わいのアメリカーノになります。エスプレッソにして飲んで頂くのにも飲み易いのでオススメです。
粉の量：16g〜17g
抽出時間：25秒〜30秒
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お店の用途に応じて個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。
まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日の焼きたてオススメは
旬な豆を使ってブレンドする
シーゾナルブレンドシリーズの
「朝 ブレンド」です。
甘いダージリンの様にティーライク
で、複雑性ある香り高いコーヒーです。
朝にトーストと一緒に飲むのにも
おやつにクッキーやチョコレートと
飲むのにも相性が◎。
旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
エチオピア、メキシコ
焙煎度
中深煎り
このブレンドの味について
ブラウンシュガーと蜂蜜の甘さに、フローラルな香りと甘いブルーベリーの様な酸味。とても甘いダージリンティーの様な印象。スッキリと飲みやすいボディです。チョコレート、クッキーそしてパンなどとも相性抜群！
ブラウンシュガー、蜂蜜、ブルーベリー、スイートアップル、ティーライク、ロングスイート、クリーミーマウスフィール
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日の焼きたてオススメは、
とても香ばしい春のブレンド
旬な季節のブレンドシリーズの
「春」です。
今回の新しい春ブレンドには
グアテマラの旬な豆をブレンド。
とても甘くてクリーミーなボディに
ストーンフルーツの様な甘い酸味を
楽しめます。お花見にもオススメ！
旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
ブラジル、グアテマラ、エルサルバドル
焙煎
中煎り（Medium)
ブレンドの味について
アーモンドな香ばしさが際立つブレンド。ラウンドマウスフィールでチョコレートの様なコクを感じるボディにブラウンシュガーな甘味とストーンフルーツの様な酸味が楽しめます。
アーモンド、ブラウンシュガー、オレンジ、レッドアップル、チョコレート、ラウンドマウスフィール
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お店の用途に応じて個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。
まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日の焼きたてオススメは
旬な豆を使ってブレンドする
シーゾナルブレンドシリーズの
「朝 ブレンド」です。
メチャクチャ甘いダージリンの様
なティーライクなコーヒーです。
朝にトーストと一緒に飲むのにも
おやつにクッキーやチョコレートと
飲むのにも相性が◎。
旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
エチオピア、メキシコ
焙煎度
中深煎り
このブレンドの味について
ブラウンシュガーと蜂蜜の甘さに、フローラルな香りと甘いブルーベリーの様な酸味。とても甘いダージリンティーの様な印象。スッキリと飲みやすいボディです。チョコレート、クッキーそしてパンなどとも相性抜群！
ブラウンシュガー、蜂蜜、ブルーベリー、スイートアップル、ティーライク、ロングスイート、クリーミーマウスフィール
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日焼きたてオススメの豆は、
デカフェの美味しさを使って
軽さのあるボディと香りを高めた
香ばしいブレンド「デカフェ50%×50%」！
メキシコの香ばしくウェルバランスドの
デカフェの豆とリラックス効果のある香り
のするグアテマラの豆をブレンド！
味について
ナッツ系の香ばしさを感じ易く、とてもスイートでマイルドな味わい。酸味がクリーンで透明感あるボディを持つブレンドなので、どんな料理とも一緒に飲み易いコーヒーです。
デカフェをブレンド
デカフェはもちろん眠る前にもカフェインを気にせずコーヒーを飲みたい方や、健康志向の方、妊娠中でカフェイン摂取を避けたいと思う方にもオススメですが、デカフェの豆が引き立ててくれるスペシャルティーコーヒーの味わいにも着目している方へぜひお勧めしたいブレンドが、このフィフティーフィフティーというブレンドです。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お店の用途に応じて個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。
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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
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本日の焼きたてオススメは、
また飲みたいというご要望を
お客様の中から多く寄せて頂き
ましたバレンタインブレンドを
新しい旬な季節のブレンドシリーズ
の「春の ブレンド」として
この度、再復活！
チョコレート風味のあるブレンド
にする為、とてもクリーミーな
コクと甘さを引き立たせてくれる
パルプドナチュラルのブラジルを
旬な豆に選びました。
旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
ブラジル、エルサルバドル、コロンビア
焙煎
中深煎り（Medium)
ブレンドの味について
パウダリーで口の中で溶けるようなテクスチャー感あるショコラ＆チョコレート風味。ほのかなジンジャーな苦味と柑橘系のフルーツの甘い酸味がcomplexityあるボディを感じさせてくれます。
チョコレート、ブラウンシュガー、オレンジ、アーモンド、ジンジャーシトラス、ラウンドマウスフィール
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お店の用途に応じて個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。
まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日の焼きたてオススメは
グアテマラを使った
当店代表ブレンド
「ハウスブレンド」です。
グアテマラをベースにブレンドし、
新鮮なシトラス＆スイートアップル
のクリーンで後味スッキリのスーッと
口の中で消えて行く様な美味しい酸味
と蜂蜜の様な甘味が楽しめます。
ブレンドした豆
ホンジュラス、グアテマラ、メキシコ
焙煎
中深煎り（Medium)
ブレンドの味について
甘くて旨味あるオレンジやりんごの様なクリーンで新鮮な酸味を舌の上でスグに溶ける粉っぽいテクスチャー感あるショコラと一緒に溶け込ませた様な味わい。焙煎して日数が経つとグレープフルーツの様な酸味に変わります。
ショコラ、シトラス、スイートアップル、オレンジ、キャラメル、チェリー、ラウンドマウスフィール
オススメのドリップ抽出方法
酸味をあまり強めたく無い方：豆を粉にする際、グラインダーの挽き方を粗めにしましょう。しっかりとガス抜きをしてから、スムーズにお湯を注ぎましょう。このブレンドの場合は、あまり抽出時間を短くせず、豆を粗めに挽いてしっかり時間を掛けて抽出することをお勧め致します。
酸味を強めたいという方：豆をグラインダーで挽く際、細かめに挽いてみましょう。しっかりとガス抜きをしてから、ゆっくり抽出してみましょう。鮮度ある酸味とまろやかなコクが味わえます。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
