本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

2023年の初春に向けて焼いた

今年最後のNEWブレンドです。

今年一番大きいサイズで焼いて

豆の表面の色と粉にした際のカラー

の数値の差が一番大きいブレンド

NEW初春 ブレンド』!



3カ国の3つの農園から旬なニュークロップ

パカマラ、ブルボン、原生品種を

厳選しブレンド。

大きめの豆をふんだんに混ぜてブレンド!

エイジングにまだ時間が必要ですが

正月を迎えて5日頃に丁度良く抽出できる

ように焼いて発売致しました。

今年もお世話になりました。

皆様が明るい年を迎えることを

心よりお祈り申し上げます。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
エルサルバドル、メキシコ、エチオピア


このブレンドの味について
ジューシーなマンゴーやチェリーそして杏の酸味にキャラメルの甘味。サワーネスは強くなくまろやかな甘味ある酸味。ほのかにティーライクでミルクチョコレートの様なボディ感もあります。エイジングがまだ必要ですがフルーティネスがあるうちに飲むことをオススメ致します。

チェリー、マンゴー、プラム、グレープ、キャラメルアップル、フローラル、ミルクチョコレート、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 64/89) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

NEW ブレンド!

本日の焼きたてオススメは

2023年の初春に向けて焼いた

今年最後のNEWブレンドです。

今年一番大きいサイズで焼いて

豆の表面の色と粉にした際のカラー

の数値の差が一番大きいブレンド

NEW初春 ブレンド』!



3カ国の3つの農園から旬なニュークロップ

パカマラ、ブルボン、原生品種を

厳選しブレンド。

大きめの豆をふんだんに混ぜてブレンド!

エイジングにまだ時間が必要ですが

正月を迎えて5日頃に丁度良く抽出できる

ように焼いて発売致しました。

今年もお世話になりました。

皆様が明るい年を迎えることを

心よりお祈り申し上げます。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
エルサルバドル、メキシコ、エチオピア


このブレンドの味について
ジューシーなマンゴーやチェリーそして杏の酸味にキャラメルの甘味。サワーネスは強くなくまろやかな甘味ある酸味。ほのかにティーライクでミルクチョコレートの様なボディ感もあります。エイジングがまだ必要ですがフルーティネスがあるうちに飲むことをオススメ致します。

チェリー、マンゴー、プラム、グレープ、キャラメルアップル、フローラル、ミルクチョコレート、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 64/89) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

皆様のアンケートを参考に焼いた

ダークローストブレンドを基にして

2023年のお正月へ向けて焼いた

「飲み易さ」と「スイートな後味」

そして「深煎り感のスモーキー&

ベイクドナッツ感」ある

NEWお正月 ブレンド』!



2カ国の4つの農園から旬なニュークロップ

カトゥーラ、ブルボン、カトゥアイ、

パチェ、カトゥアイ、ティピカなどを

を厳選しブレンド。

比較的どのブレンドより

も細かく粉に挽ける豆なので

エスプレッソの抽出にも向いた

ブレンドです。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、グアテマラ、グアテマラ、ホンジュラス


このブレンドの味について
ビターチョコレート風味に完熟チェリーの酸味と甘み。キャンディーバーの甘味。スモーキー&ローステッドナッツの香ばしさ。ロングスイート。

ビターチョコレート、チェリー、キャラメルアップル、スモーキネス、シナモン、キャンディーバー、ローステッドナッツ、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ダーク (AGTRON 55/77) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

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受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

細かく挽いてドリップ抽出すれば

濃厚ビターチョコレート風味。

荒く挽いてドリップ抽出すると

コーラチェリー風味で甘くなる


クリスマスブレンド第2弾の

NEW!『クリスマス ブレンド



2カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しブルボン、

カトゥアイ、原生品種などの

品種をブレンド。

品種をより厳選しサワーネス抑えて

フルーティな酸味と甘味そして甘い

後味のバランスを取り飲み易くした

豆の表面と粉にした際の豆色

の差があるので色々な風味を

挽き度によって楽しめます。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、グアテマラ、エチオピア


このブレンドの味について
ビターチョコレート風味にコーラとチェリー風味。杏の酸味とキャンディーバーの甘味。後味もロングスイート。クリスマスに食事をしながらも飲み易いブレンドです。

ビターチョコレート、スモーキネス、チェリー、コーラ、シトラス、フローラル、バランスド、キャンディーバー、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 59/84) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

クリスマスブレンド第2弾!

品種をより厳選しサワーネス抑えて

フルーティな酸味と甘味そして甘い

後味のバランスを取り飲み易くした

NEW!『クリスマス ブレンド



2カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しブルボン、

カトゥアイ、原生品種などの

品種をブレンド。

豆の表面と粉にした際の豆色

の差があるので色々な風味を

挽き度によって楽しめます。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、グアテマラ、エチオピア


このブレンドの味について
ビターチョコレート風味にコーラとチェリー風味。杏の酸味とキャンディーバーの甘味。後味もロングスイート。クリスマスに食事をしながらも飲み易いブレンドです。

ビターチョコレート、スモーキネス、チェリー、コーラ、シトラス、フローラル、バランスド、キャンディーバー、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 59/84) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

前回のダークローストとクリスマス

ブレンド第1弾のアンケートを基に

「飲み易さ」と「スイートな後味」

そして「深煎りのスモーキー感や

ベイクドナッツ感」にフォーカスし

飲み易くサワーネスは無い酸味にして

なるべく淹れてから時間が経つに連れて

変化する苦味とフルーティネス風味を

楽しめる様に焙煎しお作り致しました

NEWダークロースト ブレンド』!



2カ国の3つの農園から旬なニュークロップ

を厳選しカトゥーラ、カスティージョ、

コロンビア、原生品種をブレンド。

淹れてからの時間だけでなく

挽き度によっても大分風味が

変化するので是非お試し下さい。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、エチオピア


このブレンドの味について
ビターチョコレート風味にキャラメルアップルとチェリーの酸味と甘み。キャンディーバーの甘味。スモーキー&ローステッドナッツの香ばしさ。ロングスイート。

ビターチョコレート、チェリー、キャラメルアップル、スモーキネス、シナモン、キャンディーバー、ローステッドドナッツ、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ダーク (AGTRON 59/74) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

エチオピアのシダモ地区山奥の

天然水を使った伝統的風味である

中煎りのスイートマイルド感&

浅煎りの鮮明なフルーティネスを

二重に楽しめる様に焼き仕立てた

冬ブレンド』第3弾!


3ヶ国の旬なニュークロップのみ厳選。

ブルボン、カトゥアイそして

原生品種などをブレンド。

このブレンドも国名が同じでも

ブレンドした豆が全て前回の

冬ブレンド第2弾と異なります。

前回嫌気発酵技術が引き出してくれる

農園オリジナルの風味をブレンドし、

今回は伝統的風味を感じる日の光による

天然発酵と天然水の引き出す風味を強調。

是非お試し下さい。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。


ブレンドした豆
エチオピア、ルワンダ、グアテマラ

このブレンドの味について
旨味あるジューシーな杏とイチジクそしてレッドアップルの酸味。キャンディー&スパイス。エチオピアの伝統的な風味を代表する冬ブレンド第3弾!クリーンなフルーティネスに複雑性も感じます。

プラム、キャラメル、杏、フィグ、ライチ、ライム、キャンディーバー 、クリーン、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 64/85) 


ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:6〜1:8がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

クリスマスブレンド第2弾!

品種をより厳選しサワーネス抑えて

フルーティな酸味と甘味そして甘い

後味のバランスを取り飲み易くした

NEW!『クリスマス ブレンド



2カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しブルボン、

カトゥアイ、原生品種などの

品種をブレンド。

豆の表面と粉にした際の豆色

の差があるので色々な風味を

挽き度によって楽しめます。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、グアテマラ、エチオピア


このブレンドの味について
ビターチョコレート風味にコーラとチェリー風味。杏の酸味とキャンディーバーの甘味。後味もロングスイート。クリスマスに食事をしながらも飲み易いブレンドです。

ビターチョコレート、スモーキネス、チェリー、コーラ、シトラス、フローラル、バランスド、キャンディーバー、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 59/84) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

皆様のアンケートを参考に焼いた

ダークローストブレンドを基にして

2023年のお正月へ向けて焼いた

「飲み易さ」と「スイートな後味」

そして「深煎り感のスモーキー&

ベイクドナッツ感」ある

NEWお正月 ブレンド』!



2カ国の4つの農園から旬なニュークロップ

カトゥーラ、ブルボン、カトゥアイ、

パチェ、カトゥアイ、ティピカなどを

を厳選しブレンド。

比較的どのブレンドより

も細かく粉に挽ける豆なので

エスプレッソの抽出にも向いた

ブレンドです。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、グアテマラ、グアテマラ、ホンジュラス


このブレンドの味について
ビターチョコレート風味に完熟チェリーの酸味と甘み。キャンディーバーの甘味。スモーキー&ローステッドナッツの香ばしさ。ロングスイート。

ビターチョコレート、チェリー、キャラメルアップル、スモーキネス、シナモン、キャンディーバー、ローステッドナッツ、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ダーク (AGTRON 55/77) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

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受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメ!

本日の焼きたてオススメは

前回のダークローストとクリスマス

ブレンド第1弾のアンケートを基に

「飲み易さ」と「スイートな後味」

そして「深煎りのスモーキー感や

ベイクドナッツ感」にフォーカスし

飲み易くサワーネスは無い酸味にして

なるべく淹れてから時間が経つに連れて

変化する苦味とフルーティネス風味を

楽しめる様に焙煎しお作り致しました

NEWダークロースト ブレンド』!



2カ国の3つの農園から旬なニュークロップ

を厳選しカトゥーラ、カスティージョ、

コロンビア、原生品種をブレンド。

淹れてからの時間だけでなく

挽き度によっても大分風味が

変化するので是非お試し下さい。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、エチオピア


このブレンドの味について
ビターチョコレート風味にキャラメルアップルとチェリーの酸味と甘み。キャンディーバーの甘味。スモーキー&ローステッドナッツの香ばしさ。ロングスイート。

ビターチョコレート、チェリー、キャラメルアップル、スモーキネス、シナモン、キャンディーバー、ローステッドドナッツ、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ダーク (AGTRON 59/74) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

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