本日の焼きたてオススメは

朝食と一緒に飲みやすい

「朝」ブレンドです。

ブレンドの味について
とても甘いハチミツの様な甘さが口の中にトロリと広がります。そんな豊かな甘さの中にフレッシュな柑橘系のアシディティを感じつつミルクの様なコクも感じるのでフルーツキャラメルがイメージです。

ブレンドのイメージ
朝の新鮮な空気と一緒にドリップして飲みたくなる様な香ばしいコーヒー。そして朝食と飲むミルクを一層美味しくしてくれるコーヒー。そんな2つのイメージでブレンドをロースト致しました。

ブレンドした豆
コロンビアとエルサルバドル

オススメの飲み方
朝飲むミルクも浅煎りのコーヒーを混ぜるだけで味わったことないミルクのコクが生まれます。コーヒーと合うミルクではなくて、ミルクと合うコーヒーを見つけてみては如何でしょう？

オススメの挽き方と淹れ方
ハチミツの様なトロみある甘さを感じたい方には豆を細かく挽くことをオススメ致します。その際に酸味が強いと感じた方は、その抽出したコーヒーに更にお湯の量を注ぎ足してみて下さい。お湯で薄まると思う方も多いですが、実際に味は甘く濃く感じることもございます。もちろんお湯を注ぎ足し過ぎると薄まりますので、ぜひ好みの挽き度と合わせてバランスの良いお湯の量も見つけてみて下さい。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。エスプレッソマシンやグラインダーその他の抽出器具の設置や取り扱い方などのご相談も承っております。

業務用の商品に関しましてはできる限りお客様のご希望に沿える様に商談を進めて参ります。お店の個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。

まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。

本日焼きたてオススメは

ドリップ抽出にもオススメの

エスプレッソ専用 ブレンド

「クラシック エスプレッソ」 です。

エスプレッソブレンドのベースに

伝統的に人気のあるブラジルを選び、

フレーバーをより際立たせるための

ハイライターに標高1900m以上の

コスタリカの農園の豆をブレンド！

このブレンドの味

エスプレッソ：チョコレート風味と柑橘系のアシディティ。ミルクを混ぜるとまさにカカオ風味が強まりチョコレートなコクを感じます。後味はアールグレイの様な紅茶の様な香味を感じます。

ドリップ：黒糖のようなとても甘さある桃や杏のようなアシディティ。香ばしいナッツとカカオ風味も感じます。

ブラウンシュガー、チョコレート、ナッツ、カカオ、ピーチ、ロングスイート

オススメのエスプレッソ抽出方法
いつもよりかなり高い抽出温度で抽出することをお勧め致します。低温で抽出すると渋味が出てしまいます。高温で抽出すれば渋味は無くなりチョコレートフレーバーが強まります。とてもまろやかな口溶けのエスプレッソが抽出できます。お勧めの粉の量などはこちらです；

粉の量：18g〜20g

抽出時間：25秒〜30秒

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

📞049-222-1482

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

Seasonal Blendシリーズの

「旬なエスプレッソ」！

今回メインの旬な豆に選んだのは

エチオピアとホンジュラス 。
特にエリアごとに特色ある

風味を持つエチオピアの豆は

数種類を使ってブレンド！

シーゾナルブレンド（Seasonal Blend)とは？
旬な豆を使ってブレンドし、年間を通してその味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。このシリーズはドリップ用とエスプレッソ用の２種類ございます。

ブレンドした豆
エチオピア、ホンジュラス 、エルサルバドル

このエスプレッソの味
エスプレッソにするとコクがあって味の変化するcomplexityを持ち合わせたボディに、イエローピーチの様な甘味あるブライトアシディティがフレッシュ！

飲む際に口の前に近ずけると香ばしいフローラルな香り。後味にもキャラメルの様な甘さが口の中に残り心地良いです。時間が経つと香りも変化しストロベリー風味が感じられるようになります。ミルクをかけるとバニラ風味も感じます。ラテにすればとてもクリーミーでアーモンドの様なコクが増します。

ジューシー、イエローピーチ、ストロベリー、ハニー、キャラメル、バニラ、ブライトアシディティ、クリーミー、スイートロングアフターテイスト

オススメのエスプレッソ抽出方法
このブレンドをエスプレッソに抽出する際は、比較的低めのお湯の温度で抽出することをお勧め致します。低温の方がピーチの様な甘さあるジューシーな酸味とキャラメルの様な甘さが抽出されます。高温だと酸っぱく抽出されてしまいます。温度調節はお好みで。

粉の量：18g〜

抽出時間：長めの38秒〜44秒

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。エスプレッソマシンやグラインダーその他の抽出器具の設置や取り扱い方などのご相談も承っております。

業務用の商品に関しましてはできる限りお客様のご希望に沿える様に商談を進めて参ります。お店の個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。

まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

Seasonal Blend シリーズの

NEW「冬のブレンド」です。

今回旬な豆に選んだのは

ダークな香ばしさを引き立てる

グアテマラとメキシコ。

これから収穫時期に入る

旬な豆です。

旬な季節のブレンド（Season Blend)とは？
シーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。

ブレンドした豆
グアテマラ、メキシコ、ケニア

冬ブレンドの味
ミルクチョコレートの様に口の中でスムースに溶けて行く甘さに、ほのかなバニラ風味を感じます。アプリコットや林檎の様なアシディティも口当たり滑らか。そのダークローストならではの複雑性ある香ばしい香りと共にコーヒーの温かさを感じられる冬らしいブレンドです。

ミルクチョコレート、シロップ、ダークチョコレート、アプリコット、レッドアップル、スムースマウスフィール

このブレンドの特徴
ダークローストのこのドリップ専用のブレンドを作る際、皆様のご意見感想の中から「滑らかさ」と「ダーク」がもっと欲しいとのご意見を頂いていたので取り入れさせて頂きました。滑らかな甘さあるアシディティがスムースな飲み心地のボディを更に強調し、味をより立体的に感じさせてくれます。ドリップ後の時間ごとに変化する多様性あるアロマと旨味あるコクを是非お楽しみ下さい。

ローカルブレンド
BLACK RIVER COFFEEは、皆様からのコーヒーの味についてご感想・意見を基に、出来る限り皆様のお好みの味をローストとブレンドによりコーヒー豆から引き出すことに尽力して参ります。下記の直売所に置いてある試飲コーナーのボックスへ、味についてご意見感想があれば是非ご自由にお書き下さい。

本日の焼きたてオススメは

朝食と一緒に飲みやすい

「朝」ブレンドです。

ブレンドの味について
とても甘いハチミツの様な甘さが口の中にトロリと広がります。そんな豊かな甘さの中にフレッシュな柑橘系のアシディティを感じつつミルクの様なコクも感じるのでフルーツキャラメルがイメージです。

ブレンドのイメージ
朝の新鮮な空気と一緒にドリップして飲みたくなる様な香ばしいコーヒー。そして朝食と飲むミルクを一層美味しくしてくれるコーヒー。そんな2つのイメージでブレンドをロースト致しました。

ブレンドした豆
コロンビアとエルサルバドル

オススメの飲み方
朝飲むミルクも浅煎りのコーヒーを混ぜるだけで味わったことないミルクのコクが生まれます。コーヒーと合うミルクではなくて、ミルクと合うコーヒーを見つけてみては如何でしょう？

オススメの挽き方
ハチミツの様なトロみある甘さを感じたい方には豆を細かく挽くことをオススメ致します。アッサリした飲み心地がお好きな方は、それよりもやや粗めに挽くことをオススメ致します。ぜひ好みの挽き度を見つけてみて下さい。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。エスプレッソマシンやグラインダーその他の抽出器具の設置や取り扱い方などのご相談も承っております。

業務用の商品に関しましてはできる限りお客様のご希望に沿える様に商談を進めて参ります。お店の個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。

まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは、

まだ少し早いのかもしれませんが

寒くなって来たこの時期にピッタリ！

冬限定のオリジナルブレンド

「クリスマス ブレンド」です。

エルサルバドルとブラジルの

稀少なスペシャルティコーヒーの豆

を特別にミックスしたブレンド！

ブレンドの味について
口元でシナモンの様なアロマ（香り）を感じます。飲んでみると第一印象はチョコレート風味！

口の中でリンゴ、パイナップル、グレープフルーツそして柑橘系の様々なフルーティなアロマ（香り）と程よい酸味がはなやかに広がります。

チョコレートフレーバーとcomplexityあるフルーティーなアロマをぜひブレンドで一緒にお楽しみ下さい。

チョコレート、シナモン、パイナップル、リンゴ、シトラス、ブライト、キャラメル、スムース、ラウンドマウスフィール

試飲して頂いたお客様の声へ
ご協力ありがとうございます。

Sicerely,
BLACK RIVER COFFEE ROASTERS.

本日の焼きたてオススメは

朝食と一緒に飲みやすい

「朝」ブレンドです。

ブレンドの味について
とても甘いハチミツの様な甘さが口の中にトロリと広がります。そんな豊かな甘さの中にフレッシュな柑橘系のアシディティを感じつつミルクの様なコクも感じるのでフルーツキャラメルがイメージです。

ブレンドのイメージ
朝の新鮮な空気と一緒にドリップして飲みたくなる様な香ばしいコーヒー。そして朝食と飲むミルクを一層美味しくしてくれるコーヒー。そんな2つのイメージでブレンドをロースト致しました。

ブレンドした豆
コロンビアとエルサルバドル

オススメの飲み方
朝飲むミルクも浅煎りのコーヒーを混ぜるだけで味わったことないミルクのコクが生まれます。コーヒーと合うミルクではなくて、ミルクと合うコーヒーを見つけてみては如何でしょう？

オススメの挽き方
ハチミツの様なトロみある甘さを感じたい方には豆を細かく挽くことをオススメ致します。アッサリした飲み心地がお好きな方は、それよりもやや粗めに挽くことをオススメ致します。ぜひ好みの挽き度を見つけてみて下さい。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。エスプレッソマシンやグラインダーその他の抽出器具の設置や取り扱い方などのご相談も承っております。

業務用の商品に関しましてはできる限りお客様のご希望に沿える様に商談を進めて参ります。お店の個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。

まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

Seasonal Blend シリーズの

NEW「冬のブレンド」です。

今回旬な豆に選んだのは

ダークな香ばしさを引き立てる

グアテマラとメキシコ。

これから収穫時期に入る

旬な豆です。

旬な季節のブレンド（Season Blend)とは？
シーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。

ブレンドした豆
グアテマラ、メキシコ、ケニア

冬ブレンドの味
ミルクチョコレートの様に口の中でスムースに溶けて行く甘さに、ほのかなバニラ風味を感じます。アプリコットや林檎の様なアシディティも口当たり滑らか。そのダークローストならではの複雑性ある香ばしい香りと共にコーヒーの温かさを感じられる冬らしいブレンドです。

ミルクチョコレート、シロップ、ダークチョコレート、アプリコット、レッドアップル、スムースマウスフィール

このブレンドの特徴
ダークローストのこのドリップ専用のブレンドを作る際、皆様のご意見感想の中から「滑らかさ」と「ダーク」がもっと欲しいとのご意見を頂いていたので取り入れさせて頂きました。滑らかな甘さあるアシディティがスムースな飲み心地のボディを更に強調し、味をより立体的に感じさせてくれます。ドリップ後の時間ごとに変化する多様性あるアロマと旨味あるコクを是非お楽しみ下さい。

ローカルブレンド
BLACK RIVER COFFEEは、皆様からのコーヒーの味についてご感想・意見を基に、出来る限り皆様のお好みの味をローストとブレンドによりコーヒー豆から引き出すことに尽力して参ります。下記の直売所に置いてある試飲コーナーのボックスへ、味についてご意見感想があれば是非ご自由にお書き下さい。

本日の焼きたてオススメは

Seasonal Blendシリーズの

「旬なエスプレッソ」！
今回メインの旬な豆に選んだのは

エチオピアとホンジュラス 。

特にエチオピアはエリアごと

に違う風味を使って数種類を

ブレンド致しました。

シーゾナルブレンド（Seasonal Blend)とは？
旬な豆を使ってブレンドし、年間を通してその味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。このシリーズはドリップ用とエスプレッソ用の２種類ございます。

ブレンドした豆
エチオピア、ホンジュラス 、エルサルバドル

このエスプレッソの味
エスプレッソにするとコクがあって味の変化するcomplexityを持ち合わせたボディに、イエローピーチとパイナップルの様な甘味あるブライトアシディティがフレッシュ！飲む際に口の前に近ずけるとフローラルな香り。後味にもキャラメルの様な甘さが口の中に残ります。ミルクをかけるとバニラ風味も感じます。ラテにすると、とてもクリーミーでアーモンドの様なコクが増します。

ジューシー、イエローピーチ、パイナップル、ハニー、キャラメル、バニラ、ブライトアシディティ、クリーミー、スイートロングアフターテイスト

オススメのエスプレッソ抽出方法
このブレンドをエスプレッソに抽出する際は、比較的低めのお湯の温度で抽出することをお勧め致します。低温の方がピーチの様な甘さあるジューシーな酸味とキャラメルの様な甘さが抽出されます。高温だと酸っぱく抽出されてしまいます。温度調節はお好みで。

粉の量：18g〜

抽出時間：長めの38秒〜44秒

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。エスプレッソマシンやグラインダーその他の抽出器具の設置や取り扱い方などのご相談も承っております。

業務用の商品に関しましてはできる限りお客様のご希望に沿える様に商談を進めて参ります。お店の個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。

まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。