本日の焼きたてオススメは

ミルクと合うホワイトコーヒーの

当店定番の朝ブレンドをお正月限定

の厳選したコーヒー豆を使ってブレンド

NEW!『お正月 ブレンド』です。

もちろんブラックで飲むのもオススメです。

ジューシーな旨味と酸味があるコーヒー

で朝にもピッタリ。初日の出にもオススメ

したいお正月ブレンドに致しました。

ブレンドした豆
エチオピア、ホンジュラス、コスタリカ

焙煎度
ミディアム (中煎り）

このブレンドの味について
ピーチや杏といったストーンフルーツの様なジューシーな酸味と旨味に蜂蜜の様な甘さあるシロッピーなマウスフィールが特徴です。ミルクをかけて飲むのに最適なホワイトコーヒー。

ピーチ、杏、クランベリー、ブライトアシディティ、ハニー、スムースマウスフィール、ロングスイート

ミルクについて
詳しくはこちらから。

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

本日の焼きたてオススメは

お祝いを想わす様なワインの様に

エレガントでジューシーな旨味で

香ばしいグアテマラ深煎りブレンド

NEW!『クリスマス ブレンド』です。

日本へ入港したばかりの旬な豆

コスタリカのカトゥーラとカトゥアイ

のオススメ品種の2種類をブレンド。

ハニー精製方法により引き出された甘味

とシロップの様なマウスフィールが

グアテマラのコクをより引き立てます。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。

ブレンドした豆
グアテマラ、ケニア、コスタリカ

このブレンドの味について
ワインの様なレッドグレープとリンゴの様なジューシーな酸味にキャラメルな甘さ。ミルクチョコレート風味。ワインの様なほのかな収斂性あるボディにジューシーな甘味を感じます。

レッドグレープ、リンゴ、キャラメル、ミルクチョコレート、コンプレックス、クリーミーマウスフィール

焙煎度
深煎り（ダーク）

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

ミルクと合うホワイトコーヒーの

当店定番の朝ブレンドをお正月限定

の厳選したコーヒー豆を使ってブレンド

NEW!『お正月 ブレンド』です。

もちろんブラックで飲むのもオススメです。

ジューシーな旨味と酸味があるコーヒー

で朝にもピッタリ。初日の出にもオススメ

したいお正月ブレンドに致しました。

ブレンドした豆
エチオピア、ホンジュラス、コスタリカ

焙煎度
ミディアム (中煎り）

このブレンドの味について
ピーチや杏といったストーンフルーツの様なジューシーな酸味と旨味に蜂蜜の様な甘さあるシロッピーなマウスフィールが特徴です。ミルクをかけて飲むのに最適なホワイトコーヒー。

ピーチ、杏、クランベリー、ブライトアシディティ、ハニー、スムースマウスフィール、ロングスイート

ミルクについて
詳しくはこちらから。

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

本日の焼きたてオススメは

ミルクと一緒にカフェオレやラテに

するのにオススメのホワイトコーヒー

『朝　ブレンド』です。

ミルクに合うブレンドコーヒーに

酸味やや抑えめのコーヒー成分多く

含まれるライトに焼いたコーヒー

がとても相性良いと考えて

ローストしブレンド。



シーゾナルブレンドシリーズとは？
シーズンごとに今年日本へ入港したての旬な豆（ニュークロップ）を選んで焙煎。年間を通してその新しい旬な味の旅路を楽しめるブレンドシリーズになります。ニュークロップは数量限定なので無くなり次第終了となります。

ブレンドした豆
エチオピア（ニュークロップ）、ブラジル、パプアニューギニア

焙煎度
ミディアム （中浅煎り）

このブレンドの味について
エスプレッソにするとチョコレート風味に爽やかなレモンを絞ってかけた様な味わい。ドリップで飲むとキャラメルな甘味とジャスミンな香りにピーチとライムな酸味。ミルクと合うホワイトコーヒーなので、ラテやカプチーノにするのにもオススメなブレンドです。

ピーチ、ライム、ジャスミン、マカデミアナッツ、チョコレート、キャラメル

ミルクについて
詳しくはこちらから。

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

プロファイル デザイン

カッピング

カップ評価と比較

豆色と粉色の差とカップ評価の比較

ブレンディング

ブレンド候補A,B,C,D

Aに決定

本焙煎 & ブレンド

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

100%ブルボン品種でブレンドした

コクのあるグアテマラのブレンド

深煎り『秋ブレンド』です。

今回の旬な豆ニュークロップ、

グアテマラのブルボンと

コロンビアのピンクブルボン

と呼ばれる品種をブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。

ブレンドした豆
グアテマラ、コロンビア

このブレンドの味について
深煎りならではのクラシックなビターチョコレートのコクと甘さ。スモーキーなベイクドアップルとライムの様な酸味。口の中で複雑性ある香味にグアテマラらしさを感じます。

ダークチョコレート、キャラメル、ベイクドアップル、ライム、ウォルナッツ、クリーミーマウスフィール、

焙煎度
深煎り（ダーク）

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

八つ橋のような和菓子を思わせる

シナモン風味と甘いフルーティな

味わいのシングルのコーヒー豆

『グアテマラ　カラウテ農園　アナエロビックファーメンテーション』

期間限定のシングルコーヒー豆です。

国：グアテマラ

農園　カラウテ農園

生産者　アンツェート・ファミリー(カフェ・ドン・アルフォンソ社)

品種　パライネマ

精製方法　ハニー＆アナエロビックファーメンテーション

標高　1370~1500m

このシングルの味について
嫌気性発酵を伴うハニーウォッシュド精製によるシナモン風味がチェリーとアプリコットを思わせるフレッシュでクリーンな酸味を引き立てます。キャラメルな甘さでシロッピーマウスフィール。朝にも飲み易いボディ感。

シナモン、ニッキ、チェリー、杏、キャラメル、コンプレックス、ブライトアシディティ、シロッピーマウスフィール

焙煎度
中浅煎り

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

ミルクと一緒にカフェオレやラテに

するのにオススメのホワイトコーヒー

『朝　ブレンド』です。

ミルクに合うブレンドコーヒーに

酸味やや抑えめのコーヒー成分多く

含まれるライトに焼いたコーヒー

がとても相性良いと考えて

ローストしブレンド。



シーゾナルブレンドシリーズとは？
シーズンごとに今年日本へ入港したての旬な豆（ニュークロップ）を選んで焙煎。年間を通してその新しい旬な味の旅路を楽しめるブレンドシリーズになります。ニュークロップは数量限定なので無くなり次第終了となります。

ブレンドした豆
エチオピア（ニュークロップ）、ブラジル、パプアニューギニア

焙煎度
ミディアム （中浅煎り）

このブレンドの味について
エスプレッソにするとチョコレート風味に爽やかなレモンを絞ってかけた様な味わい。ドリップで飲むとキャラメルな甘味とジャスミンな香りにピーチとライムな酸味。ミルクと合うホワイトコーヒーなので、ラテやカプチーノにするのにもオススメなブレンドです。

ピーチ、ライム、ジャスミン、マカデミアナッツ、チョコレート、キャラメル

ミルクについて
詳しくはこちらから。

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。