鮮度にこだわったコーヒー豆だけで
作った当店オリジナルブレンドの
ダークローストバージョン第２弾が
新発売！
コロンビアとメキシコのブレンド!
このブレンドはキレのある深煎り。
濃厚なホットチョコレートと
バニラ風味にキレのある苦味で
レモンピールの様な印象も感じます。
是非、第1弾の深煎りブレンド
ホリデー ダークロースト ブレンド
と飲み比べてみて下さい。
焙煎日（オフガス期間も含める）：
12月25日 2025年
賞味期限：3月31日 2026年
このブレンドの味について
国名：コロンビア・メキシコ
豆色：AGTRON 50/64
風味の紹介：キレのあるレモンピールの様な苦味とダークチョコレート風味の深煎りです。バニラ風味も感じるフレンチローストに近い深煎りです。コクのある濃厚なホットチョコレートのような感じがしてキャラメルの様な甘味が楽しめます。ホリデー ダークロースト ブレンドの第２弾です。是非、第１弾の深煎りと飲み比べてみて下さい。
ダークチョコレート、バニラ、スモーキネス、キャラメル、ホットチョコレート、ヘーゼルナッツ、レモンピール、メイプルシロップ、グレープフルーツ、ブラウンシュガー
焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ダークロースト DARK ROAST (AGTRON 50/64)
ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。
例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。
エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。
エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:2.35の比率でまず抽出することをオススメ致します。
例えばもし15gの粉の量であれば、35.25gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。
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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
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