エイジング日数がちょど良く

取れて抽出し易いオススメ

Espresso & Dark Blend !

美味しいキャラメルソースと

ミルクと相性の良いブレンド！

ハンドドリップ抽出なら

細かめに挽くこと

をオススメ致します。

抽出時間によって変わりますが

アイスコーヒーにもオススメです。

『Espresso & Dark Blend　(焙煎日 6月 7日 / 2024 )』

ナッツ風味とバニラ風味も強く

キャラメルなどとも相性が良い

ブレンドなのでオススメ！

品種

3カ国の旬なニュークロップを

４つの農園から厳選。

ティムティム、アテン、N39,

KP423, カツカイ、アカイア

などなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
インドネシア、タンザニア、ブラジル、ブラジル

このブレンドの味について
ダークチョコレート風味とアーシースパイシーズ。キャラメルと蜂蜜の甘味。ロングスイート。アップルタルトとプラムにアーモンド風味。エイジングが必要なブレンドですので長く抽出を楽しめます。

アップルタルト、ダークチョコレート、キャラメル、アーシースパイシーズ、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Med Dark/Light Roast (AGTRON 62/85)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

NEWブレンドの新発売！

暑い夏にHOTなコーヒーは

いかがですか！？

粗めに挽くことでとても甘い風味

に変化するブレンドです。

早めに飲まないとフルーツ

なので勿体無いよ！

焼いてから日数が経ってなくて

新しい様に見えてもフルーツの種

としては古いコーヒー豆は

新鮮じゃないからね？！

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)

は(AGTRON 71/102.8)の

浅煎りです！

NEW!『夏ブレンド』

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選。

ブルボン、ティピカ、原生品種

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ペルー・エチオピア・グアテマラ

このブレンドの味について
ジューシーチェリーとベーキンングスパイシーズのフルーティネスにグァバとグレープの様なトロピカルフルーツ風味。そこにナッツの香ばしさとチョコレート風味が加わるのがコーヒーらしさ。夏らしいブレンドなのでオススメです。

ナッツ、ジューシー、チェリー、グレープ、グァバ、ベーキングスパイシーズ、アップルタルト、ダークチェリー、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、ライチ、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light Roast (AGTRON 71/102.8)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13です。1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

エイジングがちょど良く取れて

とても抽出し易くなりました

Espresso & Dark Blend！

ダークローストのデザインと

エスプレッソのデザインの

焙煎をブレンドした斬新な

デザインのコーヒーなので

ぜひお試し下さい。

抽出時間によって変わりますが

ミルクの相性がとても良いです！

アイスコーヒーにもオススメです。

『Espresso & Dark Blend　(焙煎日 6月 7日 / 2024 )』

ナッツ風味とバニラ風味も強く

キャラメルなどとも相性が良い

ブレンドなのでオススメ！

品種

3カ国の旬なニュークロップを

４つの農園から厳選。

ティムティム、アテン、N39,

KP423, カツカイ、アカイア

などなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
インドネシア、タンザニア、ブラジル、ブラジル

このブレンドの味について
ダークチョコレート風味とアーシースパイシーズ。キャラメルと蜂蜜の甘味。ロングスイート。アップルタルトとプラムにアーモンド風味。エイジングが必要なブレンドですので長く抽出を楽しめます。

アップルタルト、ダークチョコレート、キャラメル、アーシースパイシーズ、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Med Dark/Light Roast (AGTRON 62/85)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

NEWブレンドの新発売！

暑い夏にHOTなコーヒーは

いかがですか！？

ベーキングスパイシーって単に

酸っぱいの？って思っている

そんな方にその良さがきっと

感じられるドリップ用の

ブレンドです。

早めに飲まないとフルーツ

なので勿体無いよ！

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)

は(AGTRON 71/102.8)の

浅煎りです！

NEW!『夏ブレンド』

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選。

ブルボン、ティピカ、原生品種

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ペルー・エチオピア・グアテマラ

このブレンドの味について
ジューシーチェリーとベーキンングスパイシーズのフルーティネスにグァバとグレープの様なトロピカルフルーツ風味。そこにナッツの香ばしさとチョコレート風味が加わるのがコーヒーらしさ。夏らしいブレンドなのでオススメです。

ナッツ、ジューシー、チェリー、グレープ、グァバ、ベーキングスパイシーズ、アップルタルト、ダークチェリー、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、ライチ、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light Roast (AGTRON 71/102.8)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13です。1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

ダークローストのデザインと

エスプレッソのデザインの

焙煎をブレンドした斬新な

デザインのコーヒー新発売！

その名もEspresso & Dark Blend。

ミルクとも相性が良いです！

焙煎の一環であると考えるオフガス期間

を取りその後エイジングに必要な日数

が経ちました！

『Espresso & Dark Blend　(焙煎日 6月 7日 / 2024 )』

ナッツ風味とバニラ風味も強く

キャラメルなどとも相性が良い

ブレンドなのでオススメ！

品種

3カ国の旬なニュークロップを

４つの農園から厳選。

ティムティム、アテン、N39,

KP423, カツカイ、アカイア

などなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
インドネシア、タンザニア、ブラジル、ブラジル

このブレンドの味について
ダークチョコレート風味とアーシースパイシーズ。キャラメルと蜂蜜の甘味。ロングスイート。アップルタルトとプラムにアーモンド風味。エイジングが必要なブレンドですので長く抽出を楽しめます。

アップルタルト、ダークチョコレート、キャラメル、アーシースパイシーズ、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Med Dark/Light Roast (AGTRON 62/85)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

いよいよ今週夏至を迎えて

夏に入りますね。そこで

NEWブレンドの新発売！f

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)

は(AGTRON 71/102.8)の

浅煎りです！

ジューシーなチェリーに

ベーキングスパイシーズ、

そしてグァバやグレープ

の様なトロピカルフルーツ

風味のコーヒーです。

NEW!『夏ブレンド』

甘味と旨味あるフルーティネス

がコーヒーに乗っかった感じ

のするコーヒーなので

スペシャルティコーヒーらしさ

が少しでも感じられたら

嬉しいブレンドです。

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選。

ブルボン、ティピカ、原生品種

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ペルー・エチオピア・グアテマラ

このブレンドの味について
ジューシーチェリーとベーキンングスパイシーズのフルーティネスにグァバとグレープの様なトロピカルフルーツ風味。そこにナッツの香ばしさとチョコレート風味が加わるのがコーヒーらしさ。夏らしいブレンドなのでオススメです。

ナッツ、ジューシー、チェリー、グレープ、グァバ、ベーキングスパイシーズ、アップルタルト、ダークチェリー、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、ライチ、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light Roast (AGTRON 71/102.8)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13です。1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

エイジングが完了したので

エスプレッソにより抽出し易く

なったミルクと合うブレンドの

Espresso & Milk Blend!

個人的に当店の中で1番好きな

ブレンドコーヒーです！

豆を粉に挽く機械のグラインダー

の使い方次第では16gのコーヒー

で40mlのエスプレッソを抽出する

際に下記のようなデータになる

ブレンドです↓

まず一般的にはこの下記のデータです

これらの上記のデータはバスケットの

違いではなくグラインダーの使い方

の工夫による違いです。

どちらもクラシックタイプの同じ

バスケットフィルターを使った抽出

の結果です。

是非グラインダーで遊んでみて下さい。

それを楽しみたいと思う方向けの

ブレンドです。

クラシックタイプにも

モダンタイプにもどちらにも

オススメのブレンドコーヒーです。

十分にエイジングした焙煎日

なのでドリップ抽出にも

エスプレッソ抽出のどちらにも

オススメなブレンドです！

『Espresso & Milk Blend　(焙煎日 MAY 20 / 2024 )』

ドリップ抽出するとコーヒー果実から

生まれるブレンドしたコーヒー豆各種

のフルーティネスとミルクチョコ風味。

アーモンドの香ばしさあるキャラメル

の甘味が舌に残る感じです！

品種

2カ国の旬なニュークロップを

４つの農園から厳選。

イエローブルボン、ティピカ、

コロンビア、アカイアなどブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、ブラジル、ブラジル

このブレンドの味について
ナチュラルプロセスのブラジルを使ったエスプレッソ＆ミルクに合うブレンド。エスプレッソ抽出時にポルタフィルターバスケットの中に抵抗感(Resistance)を調整したいというバリスタ向けに焙煎をデザイン。ドリップで抽出するとアップルパイとダークチェリー風味。キャラメルの甘味が舌に残る感じでライムそしてミルクチョコレート風味も感じます。アーモンドの香ばしさもありミルクと合うブレンドです。まだエイジングが必要なブレンドですので抽出を楽しめます。

キャンディー、アップルタルト、ダークチェリー、ベイキングスパイシー、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、ライチ、ライム、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light Roast (AGTRON 69/93.8)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13です。1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

ダークローストのデザインと

エスプレッソのデザインの

焙煎をブレンドした新たな

デザインのコーヒー新発売。

その名もEspresso & Dark Blend!

焙煎の一環であると考えるオフガス期間

を取りその後エイジングに必要な日数

が経ちました！

個人的に尊敬するDavid C. Schomer氏

のエスプレッソを昔飲んだ時の勝手な

私の持った印象を思い出して作らせて

頂いたエスプレッソのブレンド！

もちろんそのDavid C. Schomer氏の

コーヒーとは全く無関係ですし

風味や味とは全然異なります。

しかし個人的に彼のエスプレッソを

日本で飲んだ際に感じた

シアトルコーヒーの文化の印象を

大切に思い出して自分だったら今は

こんな感じで作ってみたいと思う

焙煎とブレンドを尊敬の思いを持って

焼いて混ぜてみました。

これは10年以上前に熟読した

David C. Schomer氏の本です。

『Espresso & Dark Blend　(焙煎日 6月 7日 / 2024 )』

初めて作ってみたラインナップ！

アーシースパイシーズとベイクドスパイス

の違いがEspresso & Milk と比較すると

感じます。まだエスプレッソには抽出

できない日数ですが抽出出来次第今後も

改善を継続していく予定のラインナップ

です。

「エスプレッソと深煎り」という名前の

ブレンドではございません。

品種

3カ国の旬なニュークロップを

４つの農園から厳選。

ティムティム、アテン、N39,

KP423, カツカイ、アカイア

などなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
インドネシア、タンザニア、ブラジル、ブラジル

このブレンドの味について
ダークチョコレート風味とアーシースパイシーズ。キャラメルと蜂蜜の甘味。ロングスイート。アップルタルトとプラムにアーモンド風味。エイジングが必要なブレンドですので長く抽出を楽しめます。

アップルタルト、ダークチョコレート、キャラメル、アーシースパイシーズ、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Med Dark/Light Roast (AGTRON 62/85)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

色々な裏技が試せるブレンド！

「春ブレンド ダークロースト」

です！

きっと皆様にグラインダーや

抽出をお楽しみ頂けるブレンド

なので好きなブレンドです。

18gでエスプレッソ50gを一定秒数

25秒で何度か抽出してみたところ

普通に抽出すると下記の写真の

様なアッサリした感じになりますが

しかし色々な抽出技術を使うと

ドロっとこんな感じになります。

当店はカネフォラ種はブレンドせず

100%スペシャルティコーヒーです。

恐らくカネフォラ種をブレンドすると

もっとドロっと粘性がUPする筈。

しかしこの位の粘性をオススメ！

NEW 『春 ブレンド (DARK ROAST)』!

ブレンドに使う全てのコーヒー豆を

100%ダークローストに焼いたブレンド！

Espresso & Milk Blendと国名は同じでも

品種と焙煎が異なります。

100%ダークローストで焼いた豆を

ブレンドしたのでスパイスや

ジューシーさは無くスモーキーな

火薬（ガンパウダリー）の様な

香ばしさと舌に残るような

ダークチョコレートとカカオ風味。

焼いたからこそ出てくる甘味が特徴！

品種

2カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しブルボン、

かトゥーラ、カスティージョ、

コロンビアなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、ブラジル、ブラジル

このブレンドの味について
今回はナッツ風味を増やし軽やかなボディー感なので食事中にもオススメ出来ます。アイスコーヒーにもオススメです。カカオパウダリーとダークチョコレート風味にガンパウダリーなスモーキー感溢れる香ばしさとキャラメル化した甘味。舌に残るチョコレート風味。ナッツの香ばしさとプルーンの様なフルーティな味わいもあります。100%ダークローストデザインで焼いた豆をブレンド。

ダークチョコレート、カカオパウダー、ローストキャラクター、スモーキー、バニラ、キャラメル、アーモンド、タルト、ナッツ、プルーン、アップル、ラウンドマウスフィール、スイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
中深煎り(AGTRON Medium Dark：AGTRON 51/65)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

エイジング日数が最小日数で

エスプレッソに抽出し易くなった

ミルクと合うブレンド

Espresso & Milk Blend!

個人的に当店の中で1番好きな

ブレンドコーヒーです！

豆を粉に挽く機械のグラインダー

の使い方次第では16gのコーヒー

で40mlのエスプレッソを抽出する

際に下記のようなデータになる

ブレンドです↓

まず一般的にはこの下記のデータです

これらの上記のデータはバスケットの

違いではありません。

どちらもクラシックタイプの同じ

バスケットフィルターを使った抽出

の結果です。

是非グラインダーで遊んでみて下さい。

しかしクラシックタイプにも

モダンタイプにもどちらにも

オススメのブレンドコーヒーです。

十分にエイジングした焙煎日

なのでドリップ抽出にも

エスプレッソ抽出のどちらにも

オススメなブレンドです！

『Espresso & Milk Blend　(焙煎日 MAY 20 / 2024 )』

ドリップ抽出するとコーヒー果実から

生まれるブレンドしたコーヒー豆各種

のフルーティネスとミルクチョコ風味。

アーモンドの香ばしさあるキャラメル

の甘味が舌に残る感じです！

品種

2カ国の旬なニュークロップを

４つの農園から厳選。

イエローブルボン、ティピカ、

コロンビア、アカイアなどブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、ブラジル、ブラジル

このブレンドの味について
ナチュラルプロセスのブラジルを使ったエスプレッソ＆ミルクに合うブレンド。エスプレッソ抽出時にポルタフィルターバスケットの中に抵抗感(Resistance)を調整したいというバリスタ向けに焙煎をデザイン。ドリップで抽出するとアップルパイとダークチェリー風味。キャラメルの甘味が舌に残る感じでライムそしてミルクチョコレート風味も感じます。アーモンドの香ばしさもありミルクと合うブレンドです。まだエイジングが必要なブレンドですので抽出を楽しめます。

キャンディー、アップルタルト、ダークチェリー、ベイキングスパイシー、ミルクチョコレート、ライム、アーモンド、キャラメル、ライチ、ライム、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light Roast (AGTRON 69/93.8)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13です。1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。