本日の焼きたてオススメは
さっそくSeasonal Blend シリーズの
「秋のブレンド」です。
今回旬な豆に選んだのは
香ばしい風味豊かな
エチオピアとインドネシア！
旬な季節のブレンド（Season Blend)とは？
シーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。
秋ブレンドの味
収穫を迎えた秋の稲や麦の様なとても香ばしいアーシー風味を感じます。チョコレート風味もほのかに感じます。香ばしい風味が強くて紅茶の様に透明感あるボディーは食事をしながらでも飲みやすく、油を使った料理などに最適です。焙煎して日数が経つとフローラルなアロマとベリー系の酸味を感じる様になります。
アーシー、シガレット、チョコレート、ナッツ、シロップ、スパイス、ラウンドマウスフィール
オススメの飲み方
フレンチ料理などの油を使った料理やパンと相性が良いです。食事を引き立てる香辛料の様にコーヒーを使ってみては如何でしょうか？個人的にオススメはカレーです。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。エスプレッソマシンやグラインダーその他の抽出器具の設置や取り扱い方などのご相談も承っております。
卸販売の商品に関しましては、お客様のご希望に沿える様に共に協議の上取り決めさせて頂いております。お店の個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。
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