本日のオススメは、アフリカの豆で”ブルンジ ブジラ・ウォッシングステーション“です！
味
まずフルーティな紅茶のように爽やかで軽く、アフターテイストに心地よさを感じます。洋梨のような甘さと口当たりスムースなコーヒーです。アイスコーヒーにすると、喉越しがとても爽やかで涼しさえ感じさせてくれます。
挽き方
中深煎りなので、深煎りよりはやや細かく挽きましょう。コクと味を強めたい際は更に細かく挽くことをオススメします。きっとご自身でお好みの味が出せる絶妙な挽き方が見つかる筈ですので、豆を粉にするグラインダーやミルという器具をぜひお試しください。
（抽出について詳しくはCOFFEE HACKS 理想的なコーヒー抽出の鍵 や 気泡によるおいしさをご参照ください。豆の挽き方のコツについてはこちらをご参照ください。）