インドネシア のシングルオリジン
中浅煎りに続いて
深煎りバージョン新発売！
水分含有率が高かったので
深煎りもお作りしました！
収率がとても高いので、濃厚に
抽出したい方には打って付けの
コーヒー豆ですね。でも、
過抽出にはお気をつけ下さい。
焙煎日（オフガス期間も含める）：
6月6日 2026年
賞味期限：9月4日 2026年
品種
シガラルタン・ティピカ・S-795
このシングルビーンズの味について
豆色：AGTRON 57/73
風味の紹介：ダークチョコレート風味にキャンディーの甘味を感じます。ダークチョコレートとアーモンドの香ばしさを感じた後にレモン風味のような爽やかさも感じます。収率が高いので過抽出にはお気をつけてお楽しみ下さい。
ダークチョコレート、スイートキャンディー、ベッコウ飴、アーモンド、レモン、グレープ、チョコレート、アーシー、フローラル、ブラウンシュガー、トースト、ナッツ
豆色 (AGTRON 豆色/粉色)
中煎り Light (AGTRON 57/73)
ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16がオススメです。
例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。
エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:1.6の比率でまず抽出することをオススメ致します。
例えばもし15gの粉の量であれば、24gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。
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