本日の焼きたてオススメは
酸味のあるコーヒー豆を
あえて深煎りまで焙煎した
こだわり深煎りブレンド
「DARK」です。
旬な季節の豆を使う深煎り定番ブレンド
DARKブレンドに今回選んだ旬な豆は
ペルーです。
旬な季節のブレンド（Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
ペルー、インドネシア
ダークブレンドの味
深煎りならではのダークチョコレートの様な甘さとスモーキーなロースト風味のコクと香り。マンデリンオレンジや杏の様なクリーンで口の中でスーッと消えて行く酸味を楽しめます。
ダークチョコレート、マンデリンオレンジ、杏、スモーキー、ウォルナッツ、スムースマウスフィール
焙煎度
深煎り
ローカルブレンド＆ロースティング
Black River Coffeeは地元川越の飲食店舗で働かれている方へお好みの味を心地良く抽出できるよう各店舗ごとにロースティングの情報を記録中。
味の感想を伺いながら焙煎の各段階ごとの操作や時間、温度上昇率、熱量など様々な情報を記録致します。それぞれの店舗ごとに狙った味の引き出せる焼き方とブレンド方法を見つけ、安定して焼ける様工夫して参ります。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
📞049-222-1482
✉brcoffeeroasters@gmail.com
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。