本日の焼きたてオススメは
夏に向けてオススメな数種類の
アフリカの豆をブレンドした
「ハウスブレンド」です。
今回ブルンジを旬な豆として選択。
ジューシーな甘味と旨味感じる
トロピカルフルーツ風味が楽しめます！
ブレンドした豆
ブルンジ、コロンビア、ケニア
焙煎
中煎り（Medium-Light)
ブレンドの味について
ジューシーで甘みあるブライトアシディティが喉越し良しです。ほのかなティーライクさがあり、チェリーとアップルの様な酸味とレモン風のアロマを感じます。キャラメルの様な甘味とラウンドマウスフィール。
フローラル、レッドアップル、チェリー、レモン、キャラメル、ティーライク、ラウンドマウスフィール
ローカルブレンド＆ロースティング
Black River Coffeeは地元川越の飲食店舗で働かれている方へお好みの味を心地良く抽出できるよう各店舗ごとにロースティングの情報を記録中。
味の感想を伺いながら焙煎操作を考え、焙煎の各段階（ドライ・メイラード・Development)ごとの時間や温度上昇率、熱量など様々な情報を記録致します。
それぞれの飲食店舗で働かれている方からのご要望と直接試飲して下さる方々のご意見・感想によって狙った味の引き出せる焼き方とブレンド方法を見つけ、安定してその味をお届けできる様工夫して参ります。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
📞049-222-1482
✉brcoffeeroasters@gmail.com
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。