本日焼きたてのオススメは
旬な豆を使った中浅煎りの
オリジナルブレンド
「旬なエスプレッソ」！
ブレンドした豆
旬な豆としてコロンビアを選択致しました。ブラジルをベースに３つの農園の豆をブレンド。
味について
とってもブラウンシュガーの様に甘くて、香ばしいマカデミアナッツやアーモンド風味を感じます。
オススメな飲み方
もちろんエスプレッソ向きのブレンドなのですが、ドリップコーヒーとしてもオススメなブレンドです。当店の浅煎り〜中煎りのエスプレッソのブレンドはドリップで飲むとキャラメルの様に甘く透明感のあるボディーを感じます。マシンで抽出すると風味と甘味、酸味を倍増させて個性がハッキリとするブレンドに仕立てています。エスプレッソマシンで抽出するだけでなく、ハンドドリップコーヒーでもお試し下さい。
クレマについて
クレマについて詳しくはこちらをご参照下さい。
このブレンドをご希望のバリスタへ
このブレンドの卸販売用につきましては、バリスタのお好みに応じて焙煎時間を伸ばしたり縮小させたりする微調整を承っております。まずは主に１ハゼ〜焙煎ENDまでの経過時間（温度上昇率）を調整し、香りはもちろん、主に「甘さと酸味」の相談となります。
もちろん他にもマウスフィール(ボディや複雑さそしてハッとする様な明瞭さetc.）などの相談について進むことも行っております。そこまでの調整は、更にその豆の観察と記録を続け、バリスタのお好みをお聞きしながらの行程になります。
まずは抽出率や濃度などのバリスタの抽出し易さを配慮しながらお好みのタイミングを共に探って行けたら幸いです。
（もちろんその様な調整必要無しであれば、当店の直売所の棚に並ぶ商品と同じものをそのままお届け致します。お気軽に何なりとご相談ください。）
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へ卸販売を行なっております。卸販売の商品に関しましては、まずご希望を伺い、共に協議の上取り決めさせて頂いております。まずはお気軽にご相談ください。
📞049-222-1482
✉brcoffeeroasters@gmail.com
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。