エチオピアのオススメの品種
74110と74158を使った
オリジナルブレンド新発売！
エチオピアのイルガチェフェと
グジ地区の豆を使ってブレンド。
エチオピアの各品種をそれぞれ
特徴を活かし焙煎した後に
配合を決めて独自にブレンド！
エチオピアらしい柑橘系の
フルーティネスに爽やかな
ライムとレーズンの旨みある酸味
をお楽しみ下さい。
焙煎日（オフガス期間も含める）：
9月26日 2026年
賞味期限：12月25日 2026年
品種
74110・74158・74112
このシングルビーンズの味について
豆色：AGTRON 66/93
風味の紹介：エチオピアらしい柑橘系のフルーティネスに爽やかなライムとレーズンの様な旨みある酸味。ティーライクなボディでジャスミン風味も感じるレモネードのようなアイスコーヒーに抽出するのにも向いています。ミルクと合わせて飲むのにお勧めです。エージングすると風味が徐々に変わっていくのも楽しみなブレンドです。
ティーライク、フローラル、アプリコット、ジャスミン、チョコレート、オレンジ、紫蘇、レモン、ブラウンシュガー、プラム、スイート、スムース、ロングアフターテイスト
豆色 (AGTRON 豆色/粉色)
中浅煎り Medium Light (AGTRON 66/93)
ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16がオススメです。
例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。
エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:1.6の比率でまず抽出することをオススメ致します。
例えばもし15gの粉の量であれば、24gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。
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