本日のオススメコーヒーはインドネシアの赤道直下にあるトバ湖（世界最大のカルデラ湖）にある農園で収穫される豆、”マンデリン トバコ” です！
味
アイスコーヒーにしても香ばしく、コクあるボディーにチェリーのような甘みあるフルーティさとスムースな飲み心地が人気です。苦味が少なめで、甘いコクがあるアイスコーヒーがお好きな方へオススメです。
挽き方
焙煎したての深煎りなので最初は粗めに挽くことをお勧め致します。「ガス抜き」できた頃にやや細かめに挽くと、とろみ感がグッと増します。クリアでスッキリ味わいたい場合は粗めにし、とろみ感を味わいたい方にはそれよりもやや細か目に挽くことをお勧めしております。
（「ガス抜き」に関して詳しくは、COFFEE HACKS 理想的なコーヒー抽出の鍵 や 気泡によるおいしさをご参照ください。）