鮮度にこだわる当店のオリジナル
ホリデーブレンドがもう１つ
新発売！
名前は日本語でハーモニーを
意味する「調和」ブレンド！
ブラックで飲めば最初にとても
ジューシーでキャンディーの様な
甘味のあるレモン風味！
レモンピールとグレープフルーツ
の様なほのかな苦味と渋みが後味！
これがとてもミルクと調和します。
是非お楽しみ下さい。
焙煎日（オフガス期間も含める）：
12月09日 2025年
賞味期限：3月09日 2026年
このシングルビーンズの味について
豆色：AGTRON 76/100
風味の紹介：ジューシーなレモン風味とキャンディーの甘さ。後味にレモンピールやグレープフルーツの苦味と渋みがありコーヒーのフルーティネスの深みを感じます。Cooked StonefruitsとTamarind感がUmamiに感じます。後味に来るそのレモンピールの渋みと苦味がミルクと合います。
エージングして風味の変化を楽しみましょう。ミルクと相性がとても良いのでラテやカプチーノなどにとてもお勧めです。
ジューシー、レモン、グレープフルーツ、ライム、キャンディー、アプリコット、ハーブ、ライチ、シトラス、Cooked Stonefruits、ハニー、チョコレート、シトラス、フローラル
焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light Roast (AGTRON 76/107)
ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。
例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。
エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。
エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:2.35の比率でまず抽出することをオススメ致します。
例えばもし15gの粉の量であれば、35.25gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。
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