トロッとした味覚のある
100%果実のマンゴージュースの様
なマウスフィールのコーヒーです。
そのトロッとしたマンゴー風味は
とてもクリーミー。
ベイクドアップル風味と
キャラメルの甘味も感じます。
希少なマラゴジッペという品種の
グアテマラのシングルオリジン！
是非お試し下さい。
焙煎日（オフガス期間も含める）：
9月6日 2025年
賞味期限：12月05日 2025年
品種
マラゴジッペ
このシングルビーンズの味について
豆色：AGTRON 66/104
風味の紹介：生産者の心を込めて作った思いを感じるとてもトロッとしたマウスフィールが印象的な希少なマイクロロットのコーヒーです。マンゴーとベイクドアップル風味にキャラメルの甘味。クリーミー。グレープフルーツ風味とレモン風味そしてチョコレート風味も感じます。そのまろやかなトロッとした味わいは100%果実のマンゴージュースのような味わいでオススメです。これからエイジングして行くにつれて風味の変化を楽しめます。
マンゴー、クリーミー、キャラメル、ベイクドアップル、杏、レモン、グレープフルーツ、グァバ、シトラス、糖蜜、フローラル
焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light (AGTRON 66/104)
ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。
例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。
エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。
エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:2.35の比率でまず抽出することをオススメ致します。
例えばもし15gの粉の量であれば、35.25gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。
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