本日の焼きたてオススメは
身体温まるウイスキー風味に
ストロベリーやプルーンの酸味と
スイカやレーズンの甘味感じる
個性溢れるシングル オリジンの豆
『エルサルバドル オレンジブルボン』です。
身体温まるウイスキーの様な風味
とジューシーな甘味と酸味が
とてもバランスの良いコーヒー。
冬にとてもオススメなシングル
オリジンのコーヒーです。
農園名
ラ・ディビナ・プロヴィデンシア農園
標高
1650-1820m
品種
オレンジブルボン
プロセス（生産方法）
ナチュラル
生産者
ロベルト・サミュエル・ウヨア・ヴィラノヴァ
ランク
トップ スペシャルティ コーヒー
このコーヒーの味について
ストロベリーとプルーンの酸味にスイカとレーズンの甘味を感じます。ウイスキーの様な風味がジューシーなフルーツの酸味を引き立たせます。冬に身体温まるシングルオリジンのコーヒーです。
ストロベリー、プルーン、ウォーターメロン、レーズン、ベイクドアップル、ウイスキー、キャラメルシュガー、ロングスウィート
焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (67/81)
ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。
例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。
まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。
エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。
例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
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