本日の焼きたてオススメ！

本日の焼きたてオススメは

当店１番着目する品種を厳選し

ブレンドする一推しブレンド!

『ハウス　ブレンド』です。

今回の当店の着目したコーヒー豆は

グアテマラの「パカマラ」。

大きなサイズの品種の豆を

ふんだんに使用しブレンド！

シーゾナルブレンドシリーズとは？
シーズンごとに今年日本へ入港したての旬な豆（ニュークロップ）を選んで焙煎。年間を通してその新しい旬な味の旅路を楽しめるブレンドシリーズになります。ニュークロップは数量限定なので無くなり次第終了となります。

ブレンドした豆
グアテマラ、コロンビア、エルサルバドル

焙煎度
ダーク（深煎り）

このブレンドの味について
チョコレート風味にオレンジピールの様な苦味と複雑性。キャラメルな甘さとスムースマウスフィールにジューシーな旨味と酸味。飲むとロングスイートでナッツな香ばしさも感じます。

チョコレート、マンダリンオレンジ、オレンジピール、ピーチ、キャラメル、チョコレート、コンプレックス、スムースマウスフィール、ロングスイート

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。