こだわりコーヒー通な方にオススメ
したい今月のトップオブトップの
スペシャルティコーヒーは
グアテマラの品種「ゲイシャ」です。
収穫量の少ないコーヒーなので
１回の焙煎量のみに限り入荷。
残りわずかとなりましたので、
どうぞお早めにお試し下さい。
国名：グアテマラ
農園：エルインヘルト農園
製造者：アルトゥーロ・アギーレ
標高：1810m
精製方法：ウォッシュド
ドライメソッド：シェードアフリカンベッド＆ グリーンハウス
品種：ゲイシャ
このブレンドの味について
ライチな甘味にチョコレート風味。シロッピーマウスフィールでロングスウィート。ライチの様な透明感ある甘味を引き立ててくれるブラウンシュガーと相性が良いコーヒーです。
ピーチ、ライム、ジャスミン、チョコレート、キャラメル、シロッピーマウスフィール、ロングスウィート
この豆の焙煎について
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ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。
例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。
まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
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