本日焼きたてオススメは
ドリップ抽出にもオススメの
エスプレッソ専用 ブレンド
「クラシック エスプレッソ」 です。
エスプレッソブレンドのベースに
伝統的に人気のあるブラジルを選び、
クリーンカップやフレーバーと甘さの
明瞭化を狙った収穫後の精製方法など
にとてもこだわったコスタリカの
農園の豆をブレンド！
このブレンドの味
エスプレッソ：チョコレート風味が際立ち、その中に柑橘系のアシディティも感じます。ミルクを混ぜるとまさにカカオ風味が強まりチョコレートなコクを感じます。後味はアールグレイの様な紅茶の様な香味を感じます。
ドリップ：黒糖のようなとても甘さある桃や杏のようなアシディティ。香ばしいアーモンド風味も感じます。ドリップではチョコレートの味を感じませんが、とても甘くて飲み易く、香ばしさが際立つコーヒーとして楽しめます。
ブラウンシュガー、チョコレート、ナッツ、カカオ、ピーチ、ロングスイート
オススメのエスプレッソ抽出方法
いつもよりかなり高い抽出温度で抽出することをお勧め致します。低温で抽出すると渋味が出てしまいます。高温で抽出すれば渋味は無くなりチョコレートフレーバーが強まります。とてもまろやかな口溶けのエスプレッソが抽出できます。お勧めの粉の量などはこちらです；
粉の量：18g〜20g
抽出時間：25秒〜30秒
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お店の用途に適した個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。
まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
📞049-222-1482
✉brcoffeeroasters@gmail.com
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。