本日の焼きたてオススメは
Seasonal Blend シリーズの
NEW「冬のブレンド」です。
今回旬な豆に選んだのは
ダークな香ばしさを引き立てる
グアテマラとメキシコ。
これから収穫時期に入る
旬な豆です。
旬な季節のブレンド（Season Blend)とは？
シーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。
ブレンドした豆
グアテマラ、メキシコ、ケニア
冬ブレンドの味
ミルクチョコレートの様に口の中でスムースに溶けて行く甘さに、ほのかなバニラ風味を感じます。アプリコットや林檎の様なアシディティも口当たり滑らか。そのダークローストならではの複雑性ある香ばしい香りと共にコーヒーの温かさを感じられる冬らしいブレンドです。
ミルクチョコレート、シロップ、ダークチョコレート、アプリコット、レッドアップル、スムースマウスフィール
このブレンドの特徴
ダークローストのこのドリップ専用のブレンドを作る際、皆様のご意見感想の中から「滑らかさ」と「ダーク」がもっと欲しいとのご意見を頂いていたので取り入れさせて頂きました。滑らかな甘さあるアシディティがスムースな飲み心地のボディを更に強調し、味をより立体的に感じさせてくれます。ドリップ後の時間ごとに変化する多様性あるアロマと旨味あるコクを是非お楽しみ下さい。
ローカルブレンド
BLACK RIVER COFFEEは、皆様からのコーヒーの味についてご感想・意見を基に、出来る限り皆様のお好みの味をローストとブレンドによりコーヒー豆から引き出すことに尽力して参ります。下記の直売所に置いてある試飲コーナーのボックスへ、味についてご意見感想があれば是非ご自由にお書き下さい。
