本日の焼きたてオススメは
オリジナルブレンド「エスプレッソ」！
暑い夏にオススメのこのブレンドは
アイスコーヒーにして飲むことを
オススメ致します。
作り方はドリップ抽出で簡単！
アイスコーヒーの作り方
- ドリップ予定の半分の量をドリップ抽出。;例えばまとめて６人分抽出したい場合、３〜４人分まで抽出してみましょう。濃さ微調整はお好みで。
- 美味しい氷を使って一気に！冷やします！；個人的には３人分程抽出してから氷を300~400g程使って一気に冷やします。氷が溶けると、溶けた氷で薄まりますので抽出した3人分程のコーヒーが６〜７人分程になります。
- まだ濃ければ美味しいお水で薄めてみて調整する；微量な水で大分薄まります。氷で一気に冷やす際に氷が溶ければ既に薄まっていますので、微調整する感覚で良いでしょう。
半数人数分抽出するのには２分ほどで終わり、一気に冷やしてアイスコーヒーにするには３〜４分程で完成します。
淹れたては風味がとても香ばしく出来上がります。一気に氷で冷やすと少し泡立つのですが、それが風味を作るのにとても重要です。ご家庭でも簡単に飲めるアイスコーヒーを是非お楽しみ下さい！