本日のオススメはニュークロップの“ギキリマAB” ケニア という豆です！
味
グレープフルーツのような爽やかなフルーティさと蜂蜜のような甘さが特徴です。口に含んだ時のマウスフィールはまろやかなので、とても美味しいアシディティーです。ニュークロップなので豆１粒に含まれる成分がとても豊富ですので、とても淹れたてから冷めてくる間にアロマの変化を楽しめます。
挽き方
中深煎りなので、深煎りの豆よりもわずかに細かく挽きましょう。程よく細か目に挽くとマウスフィールがよりスムースになります。粗めに挽くと比較的サッパリとしたアフターテーストになります。細かく挽きすぎると抽出に時間がかかり過ぎて、味が濃くなり過ぎたり渋みなどの余計な成分が抽出されやすくなります。ぜひお好みの味になるように挽いてみてください。（抽出の仕方について詳しくはこちらへ。）