本日の焼きたてオススメ！

本日の焼きたてオススメは

ミルクと合うホワイトコーヒーの

当店定番の朝ブレンドを正月限定で

今最も旬な豆ニュークロップでブレンド

『お正月 ブレンド』です。

もちろんブラックで飲むのもオススメ。

ジューシーな旨味とフレッシュな酸味が

まろやかなマウスフィールで朝にピッタリ。

初日の出にオススメです！

ブレンドした豆
エチオピア、ホンジュラス、コスタリカ

焙煎度
ミディアム (中煎り）

このブレンドの味について
ピーチや杏といったストーンフルーツの様なジューシーな酸味と旨味に蜂蜜の様な甘さあるシロッピーなマウスフィールが特徴です。ミルクをかけて飲むのに最適なホワイトコーヒー。

ピーチ、杏、クランベリー、ブライトアシディティ、ハニー、スムースマウスフィール、ロングスイート

ミルクについて
詳しくはこちらから。

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。