当店ではコーヒー豆の卸販売先へ
使用するそれぞれの豆の特徴や
データを採取し、お好みの味を
お届けする為に、本焙煎する事前に
数十gのテスト焙煎を行っております。
それぞれ極端に異なる焙煎方法や
豆カラーなどの違いを比較し、
それぞれのカップ評価から
オリジナルブレンドの製造の為の
デザインを承っております。
豆カラーをチェックしながら
A・B・C・etc.
まず極端に違う焼き方で少量焙煎。
次に豆カラーの比較の少量焙煎。
それぞれのデータを採取し、
焼き方と風味の違いを確認して
各カッピング評価を比較し
ベストな焙煎を選択。
いざ本焙煎へ!
天然の山で収穫されるコーヒーの味は毎年
同じものは無く、日々生まれ変わります。
「自分らしいコーヒーとはどんな味か？」
その探求心に付加価値を付けてみては
如何でしょうか？お気軽にご相談下さい。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
購入方法はこちらをクリック
📞049-222-1482
✉brcoffeeroasters@gmail.com
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。