本日の焼きたてオススメは
旬な豆を使ってブレンドする
シーゾナルブレンドシリーズの
「朝 ブレンド」です。
甘いダージリンの様にティーライク
で、複雑性ある香り高いコーヒーです。
朝にトーストと一緒に飲むのにも
おやつにクッキーやチョコレートと
飲むのにも相性が◎。
旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
エチオピア、メキシコ
焙煎度
中煎り
このブレンドの味について
ブラウンシュガーと蜂蜜の甘さに、フローラルな香りと甘いブルーベリーの様な酸味。とても甘いダージリンティーの様な印象。スッキリと飲みやすいボディです。チョコレート、クッキーそしてパンなどとも相性抜群！
ブラウンシュガー、蜂蜜、ブルーベリー、スイートアップル、ティーライク、ロングスイート、クリーミーマウスフィール
オススメのドリップ抽出方法
酸味をあまり強めたく無い方：豆を粉にする際、グラインダーの挽き方を粗めにしてみましょう。しっかりとガス抜きをしてからスムーズにお湯を注ぎましょう。
酸味を強めたいという方：豆をグラインダーで挽く際、細かめに挽いてみましょう。このブレンドの場合は細かく挽いてガス抜きをし、比較的短時間で抽出を切上げると、とても甘味を感じます。オススメです。逆に抽出に時間を掛け過ぎると過抽出になるので気を付けましょう。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
📞049-222-1482
✉brcoffeeroasters@gmail.com
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。