本日の焼きたてオススメは
グアテマラを使った
当店代表ブレンド
「ハウスブレンド」です。
グアテマラをベースにブレンドし、
新鮮なシトラス＆スイートアップル
のクリーンで後味スッキリのスーッと
口の中で消えて行く様な美味しい酸味
と蜂蜜の様な甘味が楽しめます。
ブレンドした豆
ホンジュラス、グアテマラ
焙煎
中煎り（Medium)
ブレンドの味について
甘くて旨味あるオレンジとりんごの様なクリーンで新鮮な酸味のブレンド。キャラメルの様な甘味でラウンドマウスフィール。とても甘いのでストレートで飲みたくなるコーヒーです。
フローラル、スイートアップル、チェリー、オレンジ、キャラメル、チョコレート、ラウンドマウスフィール
オススメのドリップ抽出方法
酸味をあまり強めたく無い方：豆を粉にする際、グラインダーの挽き方を粗めにしましょう。しっかりとガス抜きをしてから、スムーズにお湯を注ぎましょう。このブレンドの場合は、あまり抽出時間を短くせず、豆を粗めに挽いてしっかり時間を掛けて抽出することをお勧め致します。
酸味を強めたいという方：豆をグラインダーで挽く際、細かめに挽いてみましょう。しっかりとガス抜きをしてから、ゆっくり抽出してみましょう。鮮度ある酸味とまろやかなコクが味わえます。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
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