本日オリジナルブレンド”Melty Chocolate”も新たに新鮮になって発売中！チョコレートが溶けたようなとろみ感ある甘さが特徴的です。ショコラ風味とナッツ系の香ばしさが苦味を美味しくしてくれるビターチョコレートのようなボディのブレンドです。
味
コクもあってスッキリとした喉越です。焙煎後時間と共にチョコフレーバーが深まります。エスプレッソを抽出するのにも適したブレンドです。クレマが際立ち、ミルクを入れてもコーヒーの味が消えることもありません。
挽き方
焙煎したての頃は、粗めに挽くことをお勧め致します。豆に「ガス抜き」が施されると、やや細かく挽けるようになります。その際に細かく挽き過ぎることは避けて下さい。細かく挽き過ぎると、お湯がスムーズに通らずその分だけ抽出時間が長くなります。抽出時間が長過ぎると、余計な苦味が抽出されやすくなることもあるので注意が必要です。
（「ガス抜き」に関して詳しくは、COFFEE HACKS 理想的なコーヒー抽出の鍵 や 気泡によるおいしさをご参照ください。）