SCAJ2016

「多様性と革新」というタイトルで行われた今年のSCAJ2016。

ジャパン　バリスタ　チャンピオンシップ　JBCを観戦！

「ミル」というコーヒーを粉にする機械の様々な欠点を指摘しながらも、色々なアイディアと工夫で革新的な抽出を叶えられるバリスタには驚き！

見事に提案する多様なアイディアで、実際に味に差を生み出すバリスタ。

スゴイな。そんなところにも一工夫できるんだ♪