秋の季節を思わせてくれる

グアテマラのブレンド新発売！

とてもミルクと合うブレンドです。

ブレンドの中に含まれている

品種が４種類ほどあります。

まず品種ブルボンをボディ感を

強調する為に焙煎をデザインし、

ティピカ品種がレモン風味強調

できる様にデザインした焙煎を混ぜ

てブレンド! カツアイ品種を焙煎

することによりボディー感が薄く

ならない工夫を施しました。

更にナッツ風味とレモン風味に着目

し、最も短時間の焙煎デザインを

テストし、とても美味しかったので

わずかにブレンドに含めました。

これらの主に３種類の焙煎デザイン

をブレンドしています。

ナッツ風味にレモン風味！

深煎りの様なコクのある

ダークチョコレート風味に

ブラウンシュガーの甘味。

キャラメル甘味だと感じる

感想も多かったです。

是非お試し下さい。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
9月1日 2025年

賞味期限：12月01日 2025年

品種

ブルボン・ティピカ・カツアイ・サチモール

このシングルビーンズの味について

豆色：AGTRON 72/98

風味の紹介：ナッツ風味とチョコレート風味&レモン風味。ブラウンシュガーとキャラメルの甘味を時間差あれど両方感じます。時間が経つに連れてベイクドアップルの様な酸味に変わります。エージングして風味の変化を楽しみましょう。ミルクと相性がとても良いのでラテやカプチーノなどにお勧めです。

レモン風味、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ、アーモンド、糖蜜、ベイクドアップル、
シトラス、フローラル、ハーブ、アプリコット、キャラメル

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light (AGTRON 72/98)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:2.35の比率でまず抽出することをオススメ致します。

例えばもし15gの粉の量であれば、35.25gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

まさに夏の冷たいアイスコーヒー

に抽出するのにピッタリ!!

シングルオリジン コロンビア

のティピカ メホラード品種

新発売！

先日新発売のピンクブルボンの

コロンビアはグァバ風味と桃

そしてパイナップルなどのジューシー

なコーヒーですが、

ティピカ メホラードのコロンビアは

ライチ&ストロベリー風味の

ジューシーさがあります。

カッピングではウォーターメロン

の甘味を感じましたが抽出してみると

異なる風味へ変化！バナナな臭み

は一切感じられませんでした。


HOTに抽出するとライチ風味は

消えてチェリーとラズベリーに

ダークチョコレート風味。香りは

ミルクチョコレートのような香り

になります。

個人的にはアイスコーヒーに抽出

する方がオススメです。

焙煎はスイートスポットがあること

を感じました。

オススメのシングルオリジンの

コロンビア コーヒー新発売!!

エイジングには時間が掛かる為、

焙煎日から１ヶ月後までは

濃度が徐々に上がって行きます。

グラインディングの調整を

是非楽しんでみて下さい。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
7月24日 2025年

賞味期限：10月22日 2025年

品種

ティピカ メホラード

このシングルビーンズの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 75/100

風味の紹介：ライチのような風味とストロベリー風味！チェリーやラズベリーそしてダークチョコレート風味も感じます。アイスに抽出すると、とてもスッキリした飲み心地なのでアイスコーヒーに抽出することをオススメ致します。ホットにすればミルクチョコレートとクリーミーなライチ風味の印象でダークチョコレート風味の味わいを感じます。

ジューシー、ライチ、ストロベリー、ピーチ、グァバ、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ラズベリー、スイート、ウォーターメロン、フローラル、チョコレート、オレンジ、フィグ、チェリー、クリーミー

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 75/100)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このシングルをエスプレッソに抽出するのには最初ハンドドリップの1/10の1:1.65の比率で抽出することをオススメ致します。その後、ご自身で抽出率をお好みで調整してみて下さい。

例えばまずは26gの粉の量であれば、42.9gのエスプレッソに抽出してみましょう。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
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夏にピッタリ！コロンビアの

滅多に出会えないグァバ風味の

コーヒー新発売!!

ピンクブルボンならではの

ジューシーな甘味があり

アイスコーヒーに抽出すること

をオススメ致します！

焙煎はパウダリーマウスフィールは

出過ぎないように短時間の焙煎で

デザイン。

粘着性のあるマウスフィールを感じ

ますが抽出方法によって変化します。

Seasonal 旬なコーヒーです！

エイジングには時間が掛かる為、

焙煎日から１ヶ月後までは

濃度が徐々に上がって行きます。

グラインディングの調整を

楽しんでみて下さい。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
7月12日 2025年

賞味期限：10月10日 2025年

品種

ピンクブルボン

このシングルビーンズの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 71/101

風味の紹介：グァバのような風味とピーチやライチそしてグレープフルーツ風味にチョコレート風味とブラックベリー風味。まろやかな粘性感ある甘いコーヒーです。夏のアイスコーヒーにピッタリ！

ジューシー、ピーチ、ライチ、グァバ、ピンクグレープフルーツ、チョコレート、ブラックベリー、ライム、スイート、ハニー、キャラメル、フローラル、チョコレート、オレンジ、パイナップル、フィグ、マンゴー

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 71/101)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このシングルをエスプレッソに抽出するのには最初ハンドドリップの1/10の1:1.65の比率で抽出することをオススメ致します。その後、ご自身で抽出率をお好みで調整してみて下さい。

例えばまずは26gの粉の量であれば、42.9gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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📞049-222-1482

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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エチオピア　イルガチェフェの

Seasonal の旬なコーヒーです！

エスプレッソにも向いています。

とってもジューシー！

ピンクグレープフルーツや

桃、そしてライムと

透明感あるティーライクな

ボディ感！

ナチュラルなのにウォッシュド

のような透明感が楽しめます。

思ったよりも水分含有率が高く12.2%

の生豆だったので焙煎が大変でした。

もっと生産者の方にもっと豆を乾燥して

欲しいですが気候変動や何らかの理由で

乾燥が困難なのでしょうね。

エイジングに時間が掛かる為、

焙煎日から１ヶ月は抽出する際

コーヒー豆をとても細かく粉に

挽いて抽出して下さい。

もっとエイジングする必要がある証拠が

こちらの写真です

7月7日 2025年に抽出した状態の写真です。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
7月01日 2025年

賞味期限：9月29日 2025年

品種

原生品種

このシングルビーンズの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 79/107

風味の紹介：とってもジューシーなエチオピアのコーヒー！透明感（Clarity)があり苦味はありません。ウォッシュドでなくナチュラルでもジューシーで透明感が出せる焙煎！ハニーの甘味とピンクグレープフルーツそしてライムとブルーベリー風味が感じられます。思ったよりも水分含有率の高いコーヒー生豆だった為、とても焙煎に熱量を必要とするコーヒー豆でした。焙煎日から１ヶ月後まではコーヒー豆をかなり細かく挽いて抽出して下さい。エイジングがまだまだ必要です。ティーライクなボディ感でジューシーなフルーティネスが楽しめます。

ジューシー、ピンクグレープフルーツ、ライム、ブルーベリー、スイート、ハニー、フローラル、チョコレート、ヘーゼルナッツ、ベルガモット、キャラメル、オレンジ

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 79/107)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.65の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば26gの粉の量であれば、42.9gのエスプレッソに抽出してみましょう。

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夏ブレンドの第２弾 新発売！

第２弾はフレッシュ フルーティネスが

楽しめるコーヒーです。

エチオピアの豆で２種類の

風味を引き出しブレンド！

１つはストロベリー風味&

チョコレート風味がメイン。

２つ目はフレッシュピーチ風味＆

ジューシーな風味がメイン。

これら２種類の風味を狙って

別々の焙煎をデザイン。

その他にも、もう１つの焙煎で

フォーカスしたのは舌触り。

メローな舌触りが出るような焙煎。

キャンディーのような甘味。

これら３つの目的にフォーカスし

焙煎をデザインしブレンドした

今回の夏ブレンド第２弾！

是非お試し下さい。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
6月16日 2025年

賞味期限：9月14日 2025年

品種

原生品種・カスティージョ・コロンビア・etc.

このシングルビーンズの味について

豆色：AGTRON 78/111

風味の紹介：ストロベリー風味とピーチ風味をミックスしたコーヒー。口に入れた途端チョコレート風味かと思いきやストロベリー風味が感じられ、時間経過するとラズベリー風味へと変化。イチジクのような滑らかなマウスフィールも感じます。杏やプラムなどのストーンフルーツ風味も感じます。

ストロベリー、ラズベリー、ピーチ、イチジク、ブラックティー、糖蜜、シロップ、チョコレート、杏、プラム、アップル、ストーンフルーツ、フローラル、アーモンド、キャラメル、ハニー、スムースマウスフィール

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light (AGTRON 78/111)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:2.35の比率でまず抽出することをオススメ致します。

例えばもし15gの粉の量であれば、35.25gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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夏ブレンドのエスプレッソ専用

ブレンドが新発売！

夏ブレンドに比べてとても甘く

とても滑らかで

ラテやカプチーノに最適！

エスプレッソ専用の方がとても

スムーズな抽出が叶えられます。

抽出する際の様子は下記に添付する

写真がエスプレッソ専用です。

もっとエージングすることを

お勧め致します。

夏ブレンドは下記に添付

する写真が抽出中の様子です。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
5月27日 2025年

賞味期限：8月25日 2025年

品種

カツーラ・カトゥアイ・etc.

このシングルビーンズの味について

豆色：AGTRON 71/95

風味の紹介：糖蜜のようにとてもスイート！ナッツ風味。抽出してからスグにダークチョコレートの印象ですが、時間が経つとそのダークチョコレート風味が消えてストーンフルーツに変化します。ミルクととても相性が良いのでラテやカプチーノなどにお勧めです。

糖蜜、ダークチョコレート、ナッツ、シトラス、杏、プラム、アーモンド、バニラ、キャラメル、ハニー、スムースマウスフィール

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light (AGTRON 71/95)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:2.35の比率でまず抽出することをオススメ致します。

例えばもし15gの粉の量であれば、35.25gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。

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Seasonal フレッシュビーンズ

を使ったコロンビアの伝統の品種と

ブラジルこだわりNatural精製方法

をブレンド！

そこへ当店の３つの目的を

持つ焙煎をブレンド。

濃度TDSを増やす焙煎と

強すぎるスモーキネスを

取り除く焙煎、そして

Yieldを増やす焙煎の

３タイプ。

口の中でトロける様な

ダークチョコレート風味の

コーヒーです。

濃厚なエスプレッソにも

オススメのブレンドです！

本日焙煎後3日後5月30日の抽出です。

ガスがまだ多いのでまだまだ

エージングをお勧め致します。

ロブスタ品種は使っておりませんが

ドロっとした抽出が楽しめます。

アイスコーヒーにもオススメです。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
5月27日 2025年

賞味期限：8月25日 2025年

品種

カツーラ・カトゥアイ・etc.

このシングルビーンズの味について

豆色：AGTRON 62/78

風味の紹介：口の中でトロける様なマウスフィールでマイルドなダークチョコレート風味にこだわったブレンドです。糖蜜な甘味。ヘーゼルナッツな香ばしさと後味に感じるマイルドスモーキネス。飲んでいきなり感じるスモーキネスはありません。挽き方次第ではブラックベリーやシトラスのフルーティネスもほのかに感じられます。

ダークチョコレート、糖蜜、ブラックベリー、シトラス、杏、ヘーゼルナッツ、バニラ、マイルドスモーキネス、キャラメル、ハニー、スムースマウスフィール

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
中浅煎り Medium Light (AGTRON 62/78)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:2.35の比率でまず抽出することをオススメ致します。

例えばもし15gの粉の量であれば、35.25gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。

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マイクロロット ペルーの

Seasonal コーヒー！


ジューシーなフルーティネスと

ダークチョコ感の両方が

楽しめます。


ナッツ感を出す焙煎と

ボディ感のある焙煎、

そして甘味と酸味の

独特の濃厚な味わいの焙煎

の３つを少量ずつ焙煎し

最後にブレンド。

シングルオリジンとは言え,

抽出できる風味の全く異なるタイプ

のいくつかの焙煎を組み合わせて

ブレンドしたペルーのコーヒーです。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
4月24日 2025年

賞味期限：7月23日 2025年

品種

ブルボン・カツーラ

このシングルビーンズの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 74/101

風味の紹介：ライムとダークチョコレート風味にヘーゼルナッツの香ばしさ。ブライトシトラスとフローラルな香り。ジューシーなレッドフルーツ風味。抽出してからの温度変化で風味の変化を楽しめまる浅煎りです。エージングするとクリーミーさが際立つ様になると思います。

ライム、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ、レッドフルーツ、ハニー、ブライトシトラス、フローラル、ベルガモット、キャラメル、オレンジ、ジューシー、クリーミー

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 74/101)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.65の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば26gの粉の量であれば、42.9gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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Seasonal フレッシュ

グリーンビーンズを使って

極端に異なる風味になる

２タイプの焙煎をブレンド！

ブレンダーによって選び抜かれた

コーヒー生豆の潜在的に本来持つ

フルーティネスを活かす焙煎と

焼いた香ばしさ感引き立つパーツ

としてスモーキネス風味の焙煎の

２タイプをブレンドしたものです。

濃厚なエスプレッソ専用のブレンド

ですがハンドドリップにもお勧め！



このコーヒーの豆色は

結果的にAGTRON 64/80の

ダークローストです。

是非お試し下さい！

焙煎日（オフガス期間も含める）：
4月14日 2025年

賞味期限：7月13日 2025年

品種

ティピカ・S795・etc.

このシングルビーンズの味について

豆色：深煎り　DARK ROAST: AGTRON 64/80

風味の紹介：エスプレッソに抽出すると、とても濃厚なダークチョコレートと甘いトマトの様な甘味が特に印象的！プラムや杏などストーンフルーツのジューシーな風味とナッツ風味も感じます。シングルとして発売しているインドネシアのグラデーション的に３つのパターンを用意して焙煎したものをミックスした深煎りと是非比較してみて下さい。

ダークチョコレート、プラム、杏、トマト、ナッツ、バニラ、マイルドスモーキネス、バター、キャラメル、ベイクドアップル、糖蜜、ハニー

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
深煎り　DARK ROAST (AGTRON 64/80)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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フルーティネスとダークチョコ感

の両方が楽しめるシングル

オリジン　ペルーの新発売！


深煎りにするか検討しましたが

浅煎りでも元々ダークチョコレート

感があり、美味しいペルーならでは

のフルーティネスとダークチョコ感を

ブレンドしたようなシングルに

したかったので浅煎りを選択！

焙煎日（オフガス期間も含める）：
3月10日 2025年

賞味期限：6月08日 2025年

品種

カツーラ

このシングルビーンズの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 71/98

風味の紹介：ブラックベリーとラズベリーどちらもミックスしたコクのある酸味にブライトなカシス。ダークチョコレート風味。お茶やベルガモットのような複雑性と旨味。

ブラックベリー、ラズベリー、ダークチョコレート、カシス、チェリー、杏、ベルガモット、グリーンティー、ハニー、ブライトシトラス

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 71/98)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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