Seasonal フレッシュビーンズ

を使ったコロンビアの伝統の品種と

ブラジルこだわりNatural精製方法

をブレンド！

そこへ当店の３つの目的を

持つ焙煎をブレンド。

濃度TDSを増やす焙煎と

強すぎるスモーキネスを

取り除く焙煎、そして

Yieldを増やす焙煎の

３タイプ。

口の中でトロける様な

ダークチョコレート風味の

コーヒーです。

濃厚なエスプレッソにも

オススメのブレンドです！

本日焙煎後3日後5月30日の抽出です。

ガスがまだ多いのでまだまだ

エージングをお勧め致します。

ロブスタ品種は使っておりませんが

ドロっとした抽出が楽しめます。

アイスコーヒーにもオススメです。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
5月27日 2025年

賞味期限：8月25日 2025年

品種

カツーラ・カトゥアイ・etc.

このシングルビーンズの味について

豆色：AGTRON 62/78

風味の紹介：口の中でトロける様なマウスフィールでマイルドなダークチョコレート風味にこだわったブレンドです。糖蜜な甘味。ヘーゼルナッツな香ばしさと後味に感じるマイルドスモーキネス。飲んでいきなり感じるスモーキネスはありません。挽き方次第ではブラックベリーやシトラスのフルーティネスもほのかに感じられます。

ダークチョコレート、糖蜜、ブラックベリー、シトラス、杏、ヘーゼルナッツ、バニラ、マイルドスモーキネス、キャラメル、ハニー、スムースマウスフィール

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
中浅煎り Medium Light (AGTRON 62/78)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10以下の1:2.35の比率でまず抽出することをオススメ致します。

例えばもし15gの粉の量であれば、35.25gのエスプレッソに抽出してみましょう。当店は好みのクレマの量で抽出できる抽出比率を見つけ調整し自分の好みに抽出することをお勧めしています。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

マイクロロット ペルーの

Seasonal コーヒー！


ジューシーなフルーティネスと

ダークチョコ感の両方が

楽しめます。


ナッツ感を出す焙煎と

ボディ感のある焙煎、

そして甘味と酸味の

独特の濃厚な味わいの焙煎

の３つを少量ずつ焙煎し

最後にブレンド。

シングルオリジンとは言え,

抽出できる風味の全く異なるタイプ

のいくつかの焙煎を組み合わせて

ブレンドしたペルーのコーヒーです。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
4月24日 2025年

賞味期限：7月23日 2025年

品種

ブルボン・カツーラ

このシングルビーンズの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 74/101

風味の紹介：ライムとダークチョコレート風味にヘーゼルナッツの香ばしさ。ブライトシトラスとフローラルな香り。ジューシーなレッドフルーツ風味。抽出してからの温度変化で風味の変化を楽しめまる浅煎りです。エージングするとクリーミーさが際立つ様になると思います。

ライム、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ、レッドフルーツ、ハニー、ブライトシトラス、フローラル、ベルガモット、キャラメル、オレンジ、ジューシー、クリーミー

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 74/101)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.65の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば26gの粉の量であれば、42.9gのエスプレッソに抽出してみましょう。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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Seasonal フレッシュ

グリーンビーンズを使って

極端に異なる風味になる

２タイプの焙煎をブレンド！

ブレンダーによって選び抜かれた

コーヒー生豆の潜在的に本来持つ

フルーティネスを活かす焙煎と

焼いた香ばしさ感引き立つパーツ

としてスモーキネス風味の焙煎の

２タイプをブレンドしたものです。

濃厚なエスプレッソ専用のブレンド

ですがハンドドリップにもお勧め！



このコーヒーの豆色は

結果的にAGTRON 64/80の

ダークローストです。

是非お試し下さい！

焙煎日（オフガス期間も含める）：
4月14日 2025年

賞味期限：7月13日 2025年

品種

ティピカ・S795・etc.

このシングルビーンズの味について

豆色：深煎り　DARK ROAST: AGTRON 64/80

風味の紹介：エスプレッソに抽出すると、とても濃厚なダークチョコレートと甘いトマトの様な甘味が特に印象的！プラムや杏などストーンフルーツのジューシーな風味とナッツ風味も感じます。シングルとして発売しているインドネシアのグラデーション的に３つのパターンを用意して焙煎したものをミックスした深煎りと是非比較してみて下さい。

ダークチョコレート、プラム、杏、トマト、ナッツ、バニラ、マイルドスモーキネス、バター、キャラメル、ベイクドアップル、糖蜜、ハニー

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
深煎り　DARK ROAST (AGTRON 64/80)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

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午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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フルーティネスとダークチョコ感

の両方が楽しめるシングル

オリジン　ペルーの新発売！


深煎りにするか検討しましたが

浅煎りでも元々ダークチョコレート

感があり、美味しいペルーならでは

のフルーティネスとダークチョコ感を

ブレンドしたようなシングルに

したかったので浅煎りを選択！

焙煎日（オフガス期間も含める）：
3月10日 2025年

賞味期限：6月08日 2025年

品種

カツーラ

このシングルビーンズの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 71/98

風味の紹介：ブラックベリーとラズベリーどちらもミックスしたコクのある酸味にブライトなカシス。ダークチョコレート風味。お茶やベルガモットのような複雑性と旨味。

ブラックベリー、ラズベリー、ダークチョコレート、カシス、チェリー、杏、ベルガモット、グリーンティー、ハニー、ブライトシトラス

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 71/98)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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ナリーニョのコロンビアと

ナチュラルプロセスのブラジル

をブレンド。Ari Gatoブレンドの

ウィラ地区コロンビアの

Washedに合わせた焙煎と

ナチュラルに合わせた焙煎の

違いを感じて頂けると面白い

と思い製造致しました。

人気のダークチョコレート風味に

杏やチェリーベルガモットなどの

風味を感じます。スモーキネスや

パウダリー感は無しでも楽しめる

ダークチョコレート風味です。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
2月21日 2025年

賞味期限：5月22日 2025年

品種

2カ国の旬なニュークロップを

2の農園から厳選した品種

ブルボン、カスティージョ、

カトゥーラなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンにコーヒー生産地から日本に8ヶ月以内に届いたばかりの鮮度ある旬なニュークロップの豆を厳選して焙煎しブレンド。年間を通してその旬な豆ならではの風味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。少量生産のものが多く入荷量が少量限定なので無くなり次第終了です。

ブレンドした豆
コロンビア・ブラジル

このブレンドの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 67/96

風味の紹介：浅煎りで豆に元来備わっている風味がダークチョコレート風味だと感じます。そこに少しヨダレの出るような旨みあるチェリーや杏のストーンフルーツやベイクドフルーツ、そしてベルガモットの爽やかな風味が後から感じられます。ライスのような香ばしさもあるのでサトウキビのような甘味とベイクド感に合わせたキャラメルの甘味も両方感じます。鮮度あるコーヒー豆ならではの立体的な味わいを楽しめます。豆の色/粉の色(WB/GR)の差が29で抽出してから時間が経つ毎に風味が変わります。

ダークチョコレート、チェリー、杏、ベイクドフルーツ、ベルガモット、ライス、サトウキビ、キャラメル、チョコレート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 67/96)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

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📞049-222-1482

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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３タイプの焙煎をブレンド。

ボディ感を強める為の焙煎と

Thinなボディでもマウスフィールが

スムースになる焙煎、そして

より1番短時間焙煎になるが

酸味を薄くする焙煎の３つを

ブレンド。使用した豆は

農園のブレンダーの提案する

2つの品種カトゥアイ、

カスティージョをブレンド。


当店のハウスブレンドに当たる

最も基本となる一貫性保つ為の

風味のブレンドです。

ミルクとも合います。

エージングがまだまだ

必要ですがとても濃厚に

抽出できるようになると

思います。

ハンドドリップ抽出にも

エスプレッソ抽出にも

どちらにもオススメです！

焙煎日（オフガス期間も含める）：
2月01日 2025年

賞味期限：5月02日 2025年

品種

今回はあえて農園のブレンダーの

素晴らしいブレンドを推奨。

1カ国の旬なニュークロップを

1の農園から厳選した品種

カトゥアイ、カスティージョ

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンにコーヒー生産地から日本に8ヶ月以内に届いたばかりの鮮度ある旬なニュークロップの豆を厳選して焙煎しブレンド。年間を通してその旬な豆ならではの風味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。少量生産のものが多く入荷量が少量限定なので無くなり次第終了です。

報告
現在、当店の一貫性を持ってってきたブレンドを作り続けることが困難なほど日本に入荷する生豆の品種の種類や農園の数が限られているのが現状です。しかしコーヒー豆が無いからと言って今回１つの農園でブレンドをお作りさせて頂いたわけではありません。今までも続けて来たのことなのですが１パターンの焙煎で焼いて複数の品種をブレンドしてきたのではなくて、それぞれ複数の用途目的など狙いを定めて、複数の焙煎の種類でコーヒー豆をを少量ずつ焙煎し、それら様々なタイプの焙煎を最後にブレンドする比率を決めてブレンドして来たことを感じていただければ幸いです。これは１度の焙煎で大きな釜で焼き切ることでは叶えられません。

そして農園にはブレンダーと呼ばれる方がいらっしゃりその方たちの存在も知っていただく為に１つの農園でブレンドをお作りした次第です。１つの農園だからといってシングルだということは無く、ブレンドになっているということも知って頂けたら幸いです。

ブレンドした豆
ブラジル・ブラジル・ブラジル

このブレンドの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 75/112

風味の紹介：とてもクラシックでエスプレッソ専用のブレンド。ハンドドリップでも香ばしく朝飲むのにピッタリなアッサリとしたコーヒーです。アーモンド風味とチョコレート風味。ほんの僅かアプリコットやオレンジの酸味がミルクと合います。オススメの濃度は特に無く、抽出時にお好みで調節可能です。滑らかなマウスフィール。ミルクと合います。個人的には濃いめがオススメです。

ナッツ、アーモンド、チョコレート、アプリコット、オレンジ、フローラル、シトラス、ブラウンシュガー

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 75/112)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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ミルクと合うフルーティネスと

ナッツ風味の香ばしさ。

ペーパリーな渋みを取り除く焙煎と

やや渋みの出る焙煎だけど香ばしく

甘味の出る焙煎をブレンドし

マイルド感をプラス！

舌の奥で感じるフルーティネスと

ミルクが相性良しの浅煎り

オリジナルブレンドです。

ハンドドリップ抽出にも

エスプレッソ抽出にも

どちらにもオススメです！

焙煎日（オフガス期間も含める）：
12月27日 2024年

賞味期限：3月27日 2025年

品種

2カ国の旬なニュークロップを

3の農園から厳選。

マラゴジッペとカトゥーラ

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンにコーヒー生産地から日本に8ヶ月以内に届いたばかりの鮮度ある旬なニュークロップの豆を厳選して焙煎しブレンド。年間を通してその旬な豆ならではの風味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。少量生産のものが多く入荷量が少量限定なので無くなり次第終了です。



ブレンドした豆
ブラジル・グアテマラ・グアテマラ

このブレンドの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 74/97

風味の紹介：ミルクと合うフルーティネスのブレンド。ペーパリーな渋みを取り除く焙煎をブレンドしマイルド感を出しました。舌の奥で感じるフルーティネスとミルクが相性良しの浅煎りです。ブラックで飲むとビターチョコレートとベイクドスパイシーズが相まってコクを感じます。最初ビタネスを感じるチョコレート風味が徐々に消えてフルーティネスとティーライク感が増して来る変化が楽しめます。ドリップ抽出にも最適です！

ナッツ、フローラル、ビターチョコレート、ベーキングスパイシー、キャラメル、ベイクドスパイシーズ、チェリー、ダークチョコレート、アプリコット、プラム、トロピカルフルーツ、ジューシー、グリーンハーブ、スイート、ハニー、キャラメル、トランスペアレント、ライム、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 74/97)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

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焼き感風味スモーキネス抜群の

深煎りのクリスマスブレンド

ダークローストが新発売！

まだエージングが必要ですが

エスプレッソにもハンドドリップ

どちらにもオススメです。

今回はグアテマラという1カ国に

フォーカスし３つの農園の

様々な品種を使用。品種や形状

に合わせて様々なタイプの

焙煎デザインをブレンド。

そのデザインは是非飲んで

感じてみて下さい！

焙煎日（オフガス期間も含める）：
11月12日 2024年

賞味期限：2月12日 2025年

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3の農園から厳選。

マラゴジッペとカトゥーラ

ブルボンなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンにコーヒー生産地から日本に8ヶ月以内に届いたばかりの鮮度ある旬なニュークロップの豆を厳選して焙煎しブレンド。年間を通してその旬な豆ならではの風味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。少量生産のものが多く入荷量が少量限定なので無くなり次第終了です。



ブレンドした豆
グアテマラ・グアテマラ・グアテマラ

このブレンドの味について

風味の紹介：フワッと食欲をそそる様な甘味あるダークチョコレート風味とマイルドスモーキネス風味。深煎りならではの焼いた感抜群のスモーキネスにとろッとしたマウスフィールの深煎り。時間が経つとプラムやプルーンなどジューシーフルーティネス感が後から滲み出て来ます。ナッツ感もありバニラ風味も感じます。今回のこだわりは後味。後味にマイルドスモーキネスの香りが感じられるブレンド。寒い冬にピッタリの温かいコーヒーです！是非お試し下さい。

スイート、旨み、カカオ、ダークチョコレート、マイルドスモーキネス、ナッツ、バニラ、キャラメル、プルーン/プラム、グリーンティー、ハニー、ロングスイート、スモーキネス in aftertaste、シロップマウスフィール

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
深煎り DARK ROAST (AGTRON 54/65)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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クリスマスプレゼントの様に

目覚める様な鮮度ある香りと

甘くてジューシーな美味しい

トロピカルなフルーティネスと

グリーンハーブ＆蜂蜜の様な

印象が抽出後直ぐに現れますが

なんと！

時間が経つとその酸味が消えて

まるで別のブレンドに生まれ

変わる様にチョコレート風味の

コーヒーになるブレンドです。



フレッシュなCurrent Beansから

抽出できる鮮度抜群の豆ならでは

の酸味の貴重さが感じられる

ブレンドなので是非お試し下さい。


挽きたて淹れたてで飲まないと

この変化が楽しめない現在

のコンディションが、これから

エイジングしてどう変化するか

楽しみなブレンドです！

焙煎日（オフガス期間も含める）：
11月01日 2024年

賞味期限：2月01日

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3の農園から厳選。

マラゴジッペと原生品種

ティピカなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンにコーヒー生産地から日本に8ヶ月以内に届いたばかりの鮮度ある旬なニュークロップの豆を厳選して焙煎しブレンド。年間を通してその旬な豆ならではの風味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。少量生産のものが多く入荷量が少量限定なので無くなり次第終了です。



ブレンドした豆
グアテマラ・エチオピア・メキシコ

このブレンドの味について

豆色：浅煎り Light Roast: AGTRON 72/101

風味の紹介：目の覚めるような鮮度ある香りとジューシーなトロピカルフルーツにグリーンハーブに蜂蜜の甘み。抽出してから時間が経つにつれてダークチョコレートのボディ感が増して酸味が消えてしまう印象です。フレッシュCurrent Beansを使って焼いたオススメのブレンド。抽出直前にフレッシュグラインドで挽き立てにすれば時間ごとに風味が変化します。焙煎後の日数によって味わいも変化していくことを楽しめそうなブレンドです。

スイート、ジューシー、チェリー、トロピカルフルーツ、マンゴー、メロン、グリーンハーブ、ハニー、ダークチョコレート、バニラ、キャラメル、ナッツ、ライム、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り LIGHT ROAST (AGTRON 72/101)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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今回はフレッシュなCurrent Beans

(収穫時期Harvest Periodから8ヶ月

以内に日本到着した豆を焙煎）を

ブレンドすることができました。

是非飲む直前に挽くフレッシュ

グラインドで抽出しお飲み下さい!

焙煎日（オフガス期間も含める）：
10月22日 2024年

賞味期限：1月22日

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3の農園から厳選。

ブルボンと原生品種などを

ブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンにコーヒー生産地から日本に8ヶ月以内に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア・エチオピア・メキシコ

このブレンドの味について
とてもジューシーなダークチェリーとマスクメロンのような風味。マスクメロンという表現がとてもピンと来るようなフルーティーな甘味とベイクドマンゴーソースのような酸味。キャラメルとチョコレート風味も感じます。これからエイジングに1ヶ月ほど経つとさらに濃厚な抽出が叶えられると思います。

ジューシー、ダークチェリー、マンゴー、フローラル、キャラメル、チョコレート、ベイクドストーンフルーツ、クリーミー、ヘーゼルナッツ、 ミディアムボディー

コメント：今回はフレッシュなCurrent Beans (収穫時期Harvest Periodから8ヶ月以内に日本到着した豆を焙煎）を使ってブレンドすることができました。是非飲む直前に挽くフレッシュグラインドで抽出しお飲み下さい!

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り、Light Roast (AGTRON 69/98)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
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