ドリップとエスプレッソ両方にも

オススメです！

ドリップにするのにはかなり細かめ

に挽くことをオススメ致します。

いつもの挽き方であれば

食事しながら飲みやすい感じ

になります。

エスプレッソに抽出すると

ミルクとも相性が

良い舌の上のパウダリー感と

粘性があります。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
10月11日 2024年

賞味期限：1月11日

品種

2カ国の旬なニュークロップを

2の農園から厳選。

シドラやブルボン系をブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
インドネシア・コロンビア

このブレンドの味について

ブドウとチェリーそしてブルーベリー風味にマイルドなダークチョコレート風味のブレンドです。滑らかなボディ。ダークローストにすることで当店の近隣の皆様に人気のフルーティネスの香りはあるけれど酸味薄めのコーヒーにデザイン。ドリップとエスプレッソにもオススメです！ドリップにするのにはかなり細かめに挽くことをオススメ致します。いつもの挽き方であれば食事しながら飲みやすい感じライトな薄さです。エスプレッソに抽出するとミルクとも相性が良い舌の上のパウダリー感と粘性があります。

グレープ、チェリー、ダークチョコレート、ブラックベリー、スイートプルーン、フローラル、ヘーゼルナッツ、 ミディアムボディー、ココア、スムース

コメント：今回は温暖化、中東情勢とウクライナ戦争、そして様々な国際的な影響を受けて輸送船の発着が遅れフレッシュなCurrent Beans (収穫時期Harvest Periodから8ヶ月以内に日本到着が焙煎の賞味期限）がどうしても日本国内の問屋に見つからず比較的高級な品種やカップオブエクセレンスCOE認定の豆などを使ってブレンド致しました。フレッシュCurrent Beansではない為、強すぎる酸味を比較的薄めにすることで近隣のお客様に人気のフルーティネスのアロマのあるダークローストにデザイン。当店としては希少価値のある豆でお作りした少数限定のレアなメニューですが是非お試し下さいませ。

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Light DARK ROAST (AGTRON 62/92)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

アーモンドの香ばしさ&

チョコレート風味！

ライトボディで飲み易く

キャラメルの甘さがあり

口当たりなめらか。

味は濃厚です。

コーヒー生豆の焙煎の賞味期限

収穫時期〜日本到着までの日数

8ヶ月以内のFresh Current Beans

のみで焙煎しブレンド！

品種

2カ国の旬なニュークロップを

2の農園から厳選。

ブルボンとカツーラをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ・ブラジル

このブレンドの味について
アーモンドの香ばしさあるチョコレート風味。スイートプルーンのフルーティネスとキャラメルの甘さ。マイルドスモーキネス。現在ライトボディーで口当たりまろやか。おそらくこれから時間が経つとヘビーボディーに変化するブレンドです。エイジングして1ヶ月以上経つとエスプレッソにもオススメです。

アーモンド、チョコレート、スイートプルーン、キャラメル、マイルドスモーキネス、バニラ、thin-bodied、Transition, ヘーゼルナッツ、キャラメル

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Medium Light (AGTRON 71/86)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

ミルクと合うホワイトコーヒー。

後味舌に残るテクスチャー感と

マイルドスモーキネスの香ばしさが

とてもミルクに合います！

コーヒー生豆の焙煎の賞味期限

収穫時期〜日本到着までの日数

8ヶ月以内のFresh Current Beans

のみで焙煎しブレンド！

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3の農園から厳選。

ブルボン、原生品種などを

カツーラなどブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア・エチオピア・グアテマラ

このブレンドの味について
パウダリーなココアとダークチョコレート風味。マイルドスモーキネス。ミディアムボディーでまろやかなマウスフィール。後味のテクスチャー感がとてもミルクと合うブレンドです。

ダークチョコレート、ココア、レッドアップル、マイルドスモーキネス、プラム、ブラックベリー、バニラ、ミディアムボディ、ヘーゼルナッツ、キャラメル

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Med Dark / Light (AGTRON 57/78)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

• 国名：ケニア
• 焙煎：浅煎り( Light ), AGTRON 72/102
• 標高：1600m
• エリア: 二エリ地区
• 生産者: カグモイニ
• 品種：SL 28, SL38
• 精製方法: ケニア式 Washed
• フレーバー：フローラルでベルガモットとジューシーオレンジやグレープフルーツの酸味にナッツ風味。スイートピーチとキャラメルの甘味をイメージする透明な感。時間が経つごとに明るい酸味が消えて行く変化がありますがナッツ風味とバニラが混ざった様なマイルド感が舌に残るので浅煎りならではのコーヒーが楽しめます。
• 焙煎デザイン：

Single Origin インドネシアのカップオブエクセレンス受賞のコーヒー豆です。

• 焙煎：中浅煎り AGTRON 62/93
• 農園名：ベンコーラン・デュラ・ファーム農園
• 標高：1600m
• 品種：シガラウータン、アンドゥンサーリ
• プロセス：Washed
• フレーバー：ラズベリー＆チェリー風味にダークチョコレート。ヘーゼルナッツな香ばしさ。比較的濃度濃いめに抽出できる豆なので粗めに挽くことをオススメ致します。アイスコーヒーにもとてもオススメなので是非お試し下さい！

夏ブレンドの第２弾②の

ダークロースト版が

新発売！

外側が深煎りでも実は粉

に挽くと浅煎りのブレンド。

浅煎り〜深煎りまで１粒の

豆で叶えてあるロースト

デザインです。

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)は

Med Dark / Light (AGTRON 55/76)

です。

今回はケニアの豆らしい深煎り

になったと思います。

水出しコーヒーやエスプレッソにも

抽出するのをお勧め致します。

当店の地元ローカルのお客様の

ご要望は酸味少なめフルーティネス。

それ故、浅煎りから酸味を抜いた

ダークローストの浅煎りはどんな

風味なのか味わってみて下さい。

前回のダークロースト第１弾は

ご好評頂きました。保管在庫が

品切れになりましたので第２弾

新発売！

『夏ブレンド ② DARK ROAST』

とても飲み易く

本当に深煎りの中に

浅煎りを感じます。

是非お試し下さい。

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選。

SL28, SL34, ティピカ、

原生品種などなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ペルー・ケニア・エチオピア

このブレンドの味について
定番のスモーキーダークチョコレート風味にプルーンとプラムの甘味。ミディアムボディーで飲み易くナッツ風味もあります。エスプレッソに抽出するとクレマがヤバイです。軽くて夏に飲み易いダークローストブレンドなのでオススメです。エージングが必要なブレンドですので長く抽出を楽しめます。

ダークチョコレート、プルーン、プラム、マイルドスモーキネス、ミディアムボディ、ヘーゼルナッツ、バニラ、キャラメル、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Med Dark / Light (AGTRON 55/76)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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本日の焼きたてオススメは

ベリー系のフルーティネス

でジューシーでトロッとした

夏ブレンド　第２弾 です！

第１弾は在庫が無くなり次第

終了なのでお早めに！

とても濃度が濃く抽出し易い

ブレンドなので粗めに挽く

ことでとても甘い風味に

抽出できるブレンドです。

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)

は(AGTRON 71/102.9)の

浅煎りです！

NEW!『夏ブレンド ②』

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選。

ブルボン、カトゥーラ、ティピカ

SL 34, SL28, Ruiru 11, Batian

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コスタリカ、ケニア、ペルー

このブレンドの味について
ストロベリー風味から時間が経つとラズベリー風味に変化。ジューシー。プラムとアップル風味。ハチミツの甘味。デンプンのようなトロみあるマウスフィール。トロピカルフルーツ風味。ヘーゼルナッツの香ばしさ。スッキリと飲み易くてもボディはしっかりしているブレンドなのでオススメです！

ラズベリー、ストロベリー、ハニー、プラム、アップル、ジューシー、洋梨、クリーン、チョコレート、ライチ、トロピカルフルーツ、ライム、チェリー、クリーミー、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Light Roast (AGTRON 71/102.9)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13です。1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

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午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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夏ブレンドのダークロースト

バージョン新発売！

今回はスモーキネスの中に

マイルドボディーで

ジューシーさもあるのが特徴

のダークローストブレンド！

あまり焼きすぎるとスモーキネス

と甘味の印象が強くフルーティネス

が全く無くなってしまうのが

改善点だったので焙煎を工夫し

様々なバリエーションの焙煎

デザインを５つの農園の豆を

使って盛り込みました。

まだまだエージングが必要ですが

既に甘くジューシーさとマイルド

な感触がとてもオススメです。

『夏ブレンド (DARK ROAST)』

とても飲み易く

今までに無い飲み心地

なので是非お試し下さい。

品種

3カ国の旬なニュークロップを

5つの農園から厳選。

イエローブルボン、カトゥアイ、

ティピカ、Lini S-745,

シガラウータンなどなど

などなどをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ブラジル、ブラジル、インドネシア、インドネシア、タンザニア

このブレンドの味について
ミディアムボディーでジューシー感あるアーシーさとスウィートチェリー風味。酸味はほとんど無くキャラメルと蜂蜜両方の甘味の印象。チョコレート風味。ヘーゼルナッツ風味。軽くて夏に飲み易いダークローストブレンドなのでオススメです。エージングが必要なブレンドですので長く抽出を楽しめます。

アーシー、ジューシー、ハニー、スウィートチェリー、ダークチョコレート、キャラメル、ミディアムボディー、ヘーゼルナッツ、アーモンド、スムース、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Med Dark / Light (AGTRON 56/76)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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お花見で飲みたくなる香ばしさ

溢れるニュークロップを使った

浅煎りの桜ブレンド新発売！

春ブレンドとはまた違う香ばしさ

が楽しめるのでお花見をしながら

様々なコーヒーの香ばしさを

お楽しみ下さい。

NEW！ 『桜ブレンド』

ニカラグアのパカマラを主体に

大粒の豆とエチオピアの小粒の

原生品種の豆をブレンド！

風味がエイジングでガンガンに

変化するブレンドで今回の

豆色の差は30でAGTRON 76/106!

今までで１番浅煎りのブレンドです。

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しパカマラ

原生品種、ブルボンをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ニカラグア、エチオピア、エルサルバドル

このブレンドの味について
アーモンドな香ばしさとフローラルな香り。フレッシュでジューシーなスイートチェリーの様なベイキングスパイシーさとタルト＆チョコレート風味。メイプルシロップのような甘味がありマイルドな舌触り。

キャンディー、アーモンド、チョコレート、スイートチェリー、ブラックチェリー、フローラル、バランスド、ミルクチョコレート、ピーチ、ブラックティー、ストーンフルーツ、キャラメル、スムースマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Extremely ライトロースト (AGTRON 76/106)

焼いた豆表面の色がAGTRON76で

粉に挽くとカラーはAGTRON106。

そのカラー差が大きくてエイジング

するとどのように風味が変わるか

が楽しみなブレンドです。

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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