春ブレンドのダークローストが

新発売！

このコーヒーは水分ロス率13%以下

のダークローストではない焙煎方法

でもダークチョコレート風味の出る

焙煎とスモーキネス風味の出る

水分ロス率14%以上の焙煎とを

同じ豆色まで焼いてミックスさせた

新しいブレンドです。

豆のカラーを見ると分かる通り

豆表面の色はミディアムダークでも

グラインダーやミルで粉に挽くと

中浅煎りの色になるダークロースト

ブレンドです。

NEW 『春 ブレンド DARK ROAST』!

ダークローストでもエイジングが

必要なブレンドです。是非風味変化

を楽しんで初春ブレンドのダークと

比較してみて下さい。

品種

4カ国の旬なニュークロップを

4つの農園から厳選しブルボン、

かトゥーラ、ティピカ、原生品種

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
メキシコ、エチオピア、グアテマラ、ブラジル

このブレンドの味について
ダークチョコレート風味にキャラメル化した柿のような甘味とレッドアップル風味。ブラックベリー風味。ジューシーで美味しいスパイス感。メイプルシロップ。タルトとカカオパウダーも感じる香ばしさ。エイジングが必要なダークローストです。

ダークチョコレート、カカオパウダー、柿、キャラメル、スモーキネス、アップル、ブラックベリー、プルーン、スパイシー、メイプルシロップ、タルト、アーモンド、ラウンドマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
中浅煎り(AGTRON Medium Dark/ Light ：AGTRON 61/81)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

やや高温での抽出をオススメ致します。

エイジングに程よい日数が経ったように思います。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

唐突に質問ですが、皆様は

抽出するのにいつもの体積の

ポルタフィルターバスケットに

何gのコーヒーの粉を挽いて詰めて

抽出したいですか？

今回のNEWブレンドに使用している

ブラジルの豆以外はバレンタイン

ブレンドと全く同じ豆を使った

ブレンドですが大きな違いを

各種それぞれの豆の焙煎に

施しました。

いつもご使用されている

同じ体積のポルタフィルター

バスケットに更に重たく細かく

挽いて抽出したいと思うバリスタへ

向けて焙煎をデザイン。

NEW 『如月 ブレンド』新発売！

是非バレンタインブレンドと

飲み比べてお好みを見つけて

みて下さい。

当店はバリスタが抽出する際に

挽きたいと思うg数に応じて焙煎の

デザインの変更を承ります。

バレンタインブレンドはより

軽く細かく挽いてテンピングして

抽出したいバリスタへオススメ。

とても抽出し易くラテアート

を描くのにも最適な濃度を

抽出するのに向いている焙煎です。

如月ブレンドの場合は風味にもっと

コーヒー豆の持つ潜在能力の

インパクトを存分に抽出したい

と思うバリスタにオススメ。

バレンタインブレンドと同じく

エスプレッソ&ミルクに

向いたブレンドです。

圧力調整やお湯の流量に関心のある

バリスタには特にオススメしたい

焙煎デザインを施しました。

どちらもConicalな歯のグラインダー

を使う抽出を推奨致します。

品種

3カ国の旬なニュークロップを

4つの農園から厳選しコロンビア、

シドラ、ブルボンそして原生品種

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、エチオピア、ブラジル

このブレンドの味について
チョコレート風味とナッツ風味。エスプレッソ＆ミルクに合う様に焙煎をデザインしブレンド。エスプレッソにするとココアの様な風味でパウダリーなマウスフィール。風味のインパクトを強くする焙煎のデザインなのでミルクの味に負けません。ドリップ抽出するとフローラルでクリーミーなボディにナッツの香ばしさ。ダークチョコレート風味にプラムと杏そしてアップルの酸味にライムの爽やかさ。ロングスイート。

ミルクチョコレート、杏、ダークチョコレート、プラム、レッドアップル、ライム、レモン、ローステッドナッツ、ハニー、ココア、フローラル、クリーミーマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
中浅煎り ミディアムライト (AGTRON 67/87)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

焼きたてなのでまだまだエイジングが必要です。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

エスプレッソ&ミルクに向いた

オリジナルブレンドの

バレンタインブレンド新発売！

ドリップ抽出するとマイルドで

飲み易くとてもフローラル。

ナッツの香ばしさある甘味。

ダークチョコレート風味に

コーヒー果実の持つフルーティな

風味を感じます。

NEW 『バレンタイン ブレンド』!

品種

2カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しコロンビア、

シドラ、原生品種などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、エチオピア

このブレンドの味について
エスプレッソ＆ミルクに合う様に焙煎をデザインしブレンド。過剰な酸味が出ない様に焙煎をデザイン。ドリップ抽出するとフローラルでマイルドなボディにナッツの香ばしさ。ダークチョコレート風味にプラムと杏そしてアップルの酸味にライムの爽やかさ。ロングスイート。

杏、ダークチョコレート、プラム、レッドアップル、ライム、ナッツ、ハニー、フローラル、
ミルクチョコレート、ラウンドマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
中煎り ミディアム (AGTRON 60/76)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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先日発売した浅煎り初春ブレンド

のダークローストバージョンが

新発売！


深く焼いてこそ出て来るガンパウダー

の様な香ばしさが今までで一番

インパクトがあります。

コーヒー果実本来の持つフルーティな

甘味と焼いて出る甘味のどちらも

感じられて濃厚なコクがある

NEW 『初春 ブレンド(Dark Roast)』!

初春ブレンドの浅煎りも

オススメです。

品種

4カ国の旬なニュークロップを

5つの農園から厳選しブルボン

カトゥーラ、パカマラ、原生品種

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ニカラグア、エルサルバドル、エチオピア、ペルー

このブレンドの味について
ガンパウダーの様なスモーキネス＆ダークチョコレート風味。プルーンとライチそしてフィグのようなフルーティネスにメイプルシロップの甘味。濃厚でコクのあるダークチョコレート感があります。ロングスイート。

ダークチョコレート、スモーキネス、ライチ、フィグ、プルーン、メイプルシロップ、メイプルシロップ、ナッツ、ミルクチョコレート、クリーン、ラウンドマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
深煎り ダークロースト (AGTRON 51/61)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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2024年のお正月から初春に向けて

フレッシュなニュークロップ100%

ブレンドしたNEW ブレンド新発売！

ケニアの品種をコスタリカで

収穫した豆やパカマラの

大粒の豆を使ったブレンド。

濃厚なミルクチョコレート風味と

ブラックティーの様なボディに

ドライアプリコットやネクタリンの

甘い旨味ある酸味にキャンディーと

蜂蜜の甘味に爽やかなレモン風味の

NEW 『初春ブレンド』

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しパカマラ

サンロケ(ケニア種)、原生品種

などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、コスタリカ、エチオピア

このブレンドの味について
抽出するとミルクチョコレート風味とブラックティーの様な風味の後にドライアプリコットとネクタリンのジャムやキャンディーの甘味。爽やかなレモン風味に初蜜の甘さとアーモンドの香ばしさ。ロングスイートな後味です。

ミルクチョコレート、ブラックティー、ドライアプリコット、ネクタリン、ストーンフルーツ、キャンディースイート、ハニー、レモン、アーモンド、スムースマウスフィール、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り Extremely ライトロースト (AGTRON 68/97)

焼いた豆表面の色がAGTRON68で

粉に挽くとカラーはAGTRON97。

そのカラー差が大きくてエイジング

するとどのように風味が変わるか

が楽しみなブレンドです。

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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冬ブレンド第2弾が早くも新発売!

1番ミルクと合う様に焙煎した

こだわりの冬ブレンド第２弾です。

ブラックでのむとメイプルシロップ

の様な甘味とチョコレート風味に

レッドアップル、ピーチそしてライム

などのフルーティネスにアーモンド。

まだまだエージングが必要な第２弾

ですが第１弾は今が飲み時です。

お好みでお選び下さいませ。

アーモンド風味とメイプルシロップ

のとても甘い香ばしさが特徴の

NEW 『冬ブレンド❷』！

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選しブルボン、

かトゥーラ、原生品種など

ブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、ニカラグア、エチオピア

このブレンドの味について
ダークチョコレート風味とブラックティーにレッドアップルとマンゴー、プラム、そしてライムのフルーティネス。メイプルシロップの甘味にアーモンドの香ばしさ。バニラ風味。エイジングによって風味が変化しそうです。ロングスイートな後味です。

ダークチョコレート、ブラックティー、レッドアップル、プラム、ライム、グレープ、ピーチ、メイプルシロップ、ハニー、バニラ、トランジション、ブラウンシュガー、ラウンドマウスフィール、アーモンド

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
中浅煎り ミディアムライトロースト (AGTRON 65/95)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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秋のダークローストブレンド

新発売！

ショコラとダークチョコレート

にマイルドなスモーキネスだけ

ではフラットに感じるという

方にオススメしたい深煎りです。

マイルドなスモーキネスと

ダークチョコレート風味に

レッドアップルとプルーン、

ブラックベリー、ハーブの

フルーティネス風味も感じる

『秋ブレンド（ダークロースト)』！

3カ国の旬なニュークロップを

4つの農園から厳選し、ブルボン

カトゥアイ、原生品種など

様々な品種をブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、グアテマラ、エチオピア、ブラジル

このブレンドの味について
ダークチョコレート風味とマイルドスモーキネス風味に甘いレッドアップルとプルーンのフルーティネス風味も感じます。ハーブの様な複雑性とナッツな香ばしさ。コーヒー豆本来の甘味に感じるキャンディーシュガーの甘さ。アイスコーヒーにもオススメです。

ダークチョコレート、マイルドスモーキネス、レッドアップル、ナッツ、ココア、キャンディーシュガー、ハーブ、ブラックベリー、プルーン、コンプレックス、スムース

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ダークロースト (AGTRON 56/74)　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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秋ブレンド第２弾が新発売！

豆色は AGTRON 76/109です。

今までで一番豆の色と粉の色

の差がハッキリ出た浅煎りです。

収率Yieldと濃度TDSが両方

高くなる様に焙煎をブレンド。

とても香り高くジューシーで

甘く様々なフルーティネスに

スムースなミルクチョコレートと

キャラメルの様な甘味も感じる

NEW 『秋ブレンド❷』！

是非色々な抽出方法お試し下さい。

品種

2カ国の旬なニュークロップを

４つの農園から厳選しブルボン

、カトゥアイ、原生品種などを

ブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、グアテマラ、エチオピア、エチオピア

このブレンドの味について
飲む前に感じるストロベリーとフローラルな香り。アップルとラズベリーのジューシーな明確なフルーティネスに滑らかなミルクチョコレートとキャラメルの甘味。時間が経つとグレープフルーツと杏そしてレーズンなどの旨味ある酸味も感じます。ブラックティーにベルガモットの様な複雑性も感じます。

ラズベリー、ストロベリー、レッドアップル、ジューシー、グレープフルーツ、杏、レーズン、ミルクチョコレート、キャラメル、ブラックティー、ベルガモット、ライム、フローラル、ナッツ、クッキー

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り ライトロースト (AGTRON 76/109)

　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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エチオピアのフレッシュな豆

を使った秋ブレンドの新発売！

エチオピアのベルガモットと

ブラックティーにダークチョコ

とミルクチョコレート風味。

レイヤードなフルーティネスで

グレープとブラックベリーを

感じます。

第１弾は中煎りならではのコク

の中に感じるフルーティネス

にフォーカスし、収率Yieldも

濃度TDSもどちらも高めに

なる様に各種の焙煎をブレンド。

NEW『秋ブレンド 』！

エイジングを必要とするので

日々変化を感じると思います。

品種

3カ国の旬なニュークロップを

４つの農園から厳選しティピカ

、カトゥーラ、カトゥアイ、

原生品種などをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ペルー、エチオピア、エチオピア、コスタリカ

このブレンドの味について
クラシックなパウダリー感あるダークチョコレート＆ミルクチョコレート風味にフローラルなベルガモットとブラックティーにブラックベリーとグレープのフルーティネスを感じます。収率Yieldと濃度TDS両方比較的高めにできるブレンドでトロッとしたクラシックでOld FashionedなエスプレッソEspressoの抽出にも向くブレンドになっています。

ミルクチョコレート、ブラックティー、ダークチョコレート、ブラックベリー、グレープ、ココア、ベルガモット、フローラル、キャラメル

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ミディアムライト (AGTRON 55/73)　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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ついに豆をグラインドした際の粉の

色Agtron 95! 豆の表面カラーは67。

AGTRON 67/95のブレンドです。

味わってみると口の中に溶け込む

かき氷の様にスイート&ジューシー

シトラスとライムにレッドアップル

NEW『夏ブレンド ②』第２弾！

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3つの農園から厳選し、 SL28,

SL34、ブルボン、カツアイ、

カトゥーラなどをの品種を

ブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
ニカラグア、ケニア、メキシコ

このブレンドの味について
特徴はとてもスイート&ライトボディなのでかき氷の様にすぐ口の中で溶ける様な甘さ。ジューシーなシトラスとストーンフルーツのフルーティネスにライトなライムが後味です。フローラル香り＆向日葵の種を思わせてくれるナッツ風味が夏らしく思わせてくれる夏ブレンドです。

スイート、ハニー、キャンディー、シトラス、フローラル、ストーンフルーツ、ジューシー、ライトボディー、ライム、ナッツ

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ミディアムライト (AGTRON 67/95)　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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