今回はフレッシュなCurrent Beans

(収穫時期Harvest Periodから8ヶ月

以内に日本到着した豆を焙煎）を

ブレンドすることができました。

是非飲む直前に挽くフレッシュ

グラインドで抽出しお飲み下さい!

焙煎日（オフガス期間も含める）：
10月22日 2024年

賞味期限：1月22日

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3の農園から厳選。

ブルボンと原生品種などを

ブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンにコーヒー生産地から日本に8ヶ月以内に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア・エチオピア・メキシコ

このブレンドの味について
とてもジューシーなダークチェリーとマスクメロンのような風味。マスクメロンという表現がとてもピンと来るようなフルーティーな甘味とベイクドマンゴーソースのような酸味。キャラメルとチョコレート風味も感じます。これからエイジングに1ヶ月ほど経つとさらに濃厚な抽出が叶えられると思います。

ジューシー、ダークチェリー、マンゴー、フローラル、キャラメル、チョコレート、ベイクドストーンフルーツ、クリーミー、ヘーゼルナッツ、 ミディアムボディー

コメント：今回はフレッシュなCurrent Beans (収穫時期Harvest Periodから8ヶ月以内に日本到着した豆を焙煎）を使ってブレンドすることができました。是非飲む直前に挽くフレッシュグラインドで抽出しお飲み下さい!

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
浅煎り、Light Roast (AGTRON 69/98)

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

ドリップとエスプレッソ両方にも

オススメです！

ドリップにするのにはかなり細かめ

に挽くことをオススメ致します。

いつもの挽き方であれば

食事しながら飲みやすい感じ

になります。

エスプレッソに抽出すると

ミルクとも相性が

良い舌の上のパウダリー感と

粘性があります。

焙煎日（オフガス期間も含める）：
10月11日 2024年

賞味期限：1月11日

品種

2カ国の旬なニュークロップを

2の農園から厳選。

シドラやブルボン系をブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
インドネシア・コロンビア

このブレンドの味について

ブドウとチェリーそしてブルーベリー風味にマイルドなダークチョコレート風味のブレンドです。滑らかなボディ。ダークローストにすることで当店の近隣の皆様に人気のフルーティネスの香りはあるけれど酸味薄めのコーヒーにデザイン。ドリップとエスプレッソにもオススメです！ドリップにするのにはかなり細かめに挽くことをオススメ致します。いつもの挽き方であれば食事しながら飲みやすい感じライトな薄さです。エスプレッソに抽出するとミルクとも相性が良い舌の上のパウダリー感と粘性があります。

グレープ、チェリー、ダークチョコレート、ブラックベリー、スイートプルーン、フローラル、ヘーゼルナッツ、 ミディアムボディー、ココア、スムース

コメント：今回は温暖化、中東情勢とウクライナ戦争、そして様々な国際的な影響を受けて輸送船の発着が遅れフレッシュなCurrent Beans (収穫時期Harvest Periodから8ヶ月以内に日本到着が焙煎の賞味期限）がどうしても日本国内の問屋に見つからず比較的高級な品種やカップオブエクセレンスCOE認定の豆などを使ってブレンド致しました。フレッシュCurrent Beansではない為、強すぎる酸味を比較的薄めにすることで近隣のお客様に人気のフルーティネスのアロマのあるダークローストにデザイン。当店としては希少価値のある豆でお作りした少数限定のレアなメニューですが是非お試し下さいませ。

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Light DARK ROAST (AGTRON 62/92)

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

アーモンドの香ばしさ&

チョコレート風味！

ライトボディで飲み易く

キャラメルの甘さがあり

口当たりなめらか。

味は濃厚です。

コーヒー生豆の焙煎の賞味期限

収穫時期〜日本到着までの日数

8ヶ月以内のFresh Current Beans

のみで焙煎しブレンド！

品種

2カ国の旬なニュークロップを

2の農園から厳選。

ブルボンとカツーラをブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ・ブラジル

このブレンドの味について
アーモンドの香ばしさあるチョコレート風味。スイートプルーンのフルーティネスとキャラメルの甘さ。マイルドスモーキネス。現在ライトボディーで口当たりまろやか。おそらくこれから時間が経つとヘビーボディーに変化するブレンドです。エイジングして1ヶ月以上経つとエスプレッソにもオススメです。

アーモンド、チョコレート、スイートプルーン、キャラメル、マイルドスモーキネス、バニラ、thin-bodied、Transition, ヘーゼルナッツ、キャラメル

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Medium Light (AGTRON 71/86)

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

ミルクと合うホワイトコーヒー。

後味舌に残るテクスチャー感と

マイルドスモーキネスの香ばしさが

とてもミルクに合います！

コーヒー生豆の焙煎の賞味期限

収穫時期〜日本到着までの日数

8ヶ月以内のFresh Current Beans

のみで焙煎しブレンド！

品種

3カ国の旬なニュークロップを

3の農園から厳選。

ブルボン、原生品種などを

カツーラなどブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
毎月そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量生産のものが多く入荷量が限定なので無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア・エチオピア・グアテマラ

このブレンドの味について
パウダリーなココアとダークチョコレート風味。マイルドスモーキネス。ミディアムボディーでまろやかなマウスフィール。後味のテクスチャー感がとてもミルクと合うブレンドです。

ダークチョコレート、ココア、レッドアップル、マイルドスモーキネス、プラム、ブラックベリー、バニラ、ミディアムボディ、ヘーゼルナッツ、キャラメル

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
Med Dark / Light (AGTRON 57/78)

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:13がオススメです。ブレンドによっては1:16もオススメです。

例えば5~6人分を抽出する際に、1:16だと55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:2.35の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば18gの粉の量であれば、42.3gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

• 国名：ケニア
• 焙煎：浅煎り( Light ), AGTRON 72/102
• 標高：1600m
• エリア: 二エリ地区
• 生産者: カグモイニ
• 品種：SL 28, SL38
• 精製方法: ケニア式 Washed
• フレーバー：フローラルでベルガモットとジューシーオレンジやグレープフルーツの酸味にナッツ風味。スイートピーチとキャラメルの甘味をイメージする透明な感。時間が経つごとに明るい酸味が消えて行く変化がありますがナッツ風味とバニラが混ざった様なマイルド感が舌に残るので浅煎りならではのコーヒーが楽しめます。
• 焙煎デザイン：

Single Origin インドネシアのカップオブエクセレンス受賞のコーヒー豆です。

• 焙煎：中浅煎り AGTRON 62/93
• 農園名：ベンコーラン・デュラ・ファーム農園
• 標高：1600m
• 品種：シガラウータン、アンドゥンサーリ
• プロセス：Washed
• フレーバー：ラズベリー＆チェリー風味にダークチョコレート。ヘーゼルナッツな香ばしさ。比較的濃度濃いめに抽出できる豆なので粗めに挽くことをオススメ致します。アイスコーヒーにもとてもオススメなので是非お試し下さい！