本日の焼きたてオススメは

エチオピアのシダモ地区山奥の

天然水を使った伝統的風味である

中煎りのスイートマイルド感＆

浅煎りの鮮明なフルーティネスを

二重に楽しめる様に焼き仕立てた

『冬ブレンド』第3弾!

3ヶ国の旬なニュークロップのみ厳選。

ブルボン、カトゥアイそして

原生品種などをブレンド。

このブレンドも国名が同じでも

ブレンドした豆が全て異なります。

前回嫌気発酵技術が引き出してくれる

農園オリジナルの風味をブレンドし、

今回は伝統的風味を感じる天然発酵

と天然水の引き出す風味を強調。

エイジングによって益々味わいが

濃厚に抽出できるブレンドです。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。


ブレンドした豆
エチオピア、ルワンダ、グアテマラ

このブレンドの味について
旨味あるジューシーな杏とイチジクそしてレッドアップルの酸味。キャンディー＆スパイス。エチオピアの伝統的な風味を代表する冬ブレンド第3弾！クリーンなフルーティネスに複雑性も感じます。

プラム、キャラメル、杏、フィグ、ライチ、ライム、キャンディーバー 、クリーン、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 64/85)　

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:6〜1:8がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

アンケート用紙を投函して頂いた

お客様に「飲み易さ」に関する

ご要望を詳しく多く頂いたので

お作りしてみたブレンドです。

品種を厳選し酸味と苦味を抑え、

甘味、香りそして後味を強調すること

で飲み易くなる様に焼いてみた

もう１つのダークローストブレンド

NEW『クリスマス ブレンド』！

4カ国の旬なニュークロップを厳選。

ブルボン、カトゥアイ、カトゥーラ、

パチェ、ティピカ、原生品種

などの品種をブレンド。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、ホンジュラス、エチオピア、メキシコ

このブレンドの味について
コクのあるダークチョコレート風味にライムとフローラルの香り。キャンディーバーの甘味。後味もロングスイート。クリスマスに食事をしながらも飲み易いブレンドです。

ダークチョコレート、スモーキネス、ライム、フローラル、バランスド、キャンディーバー、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ダーク (AGTRON 57/80)　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

前回のダークローストとクリスマス

ブレンドのアンケートを基にして

「飲み易さ」と「スイートな後味」

そして「深煎りのスモーキー感や

ベイクドナッツ感」にフォーカスし

飲み易くサワーネスは無い酸味にして

なるべく淹れてから時間が経つに連れて

変化する苦味とフルーティネス風味を

楽しめる様に焙煎しお作り致しました

NEW『ダークロースト ブレンド』！

2カ国の3つの農園から旬なニュークロップ

を厳選しカトゥーラ、カスティージョ、

コロンビア、原生品種をブレンド。

淹れてからの時間だけでなく

挽き度によっても大分風味が

変化するので是非お試し下さい。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、エチオピア

このブレンドの味について
ビターチョコレート風味にキャラメルアップルとチェリーの酸味と甘み。キャンディーバーの甘味。スモーキー＆ローステッドナッツの香ばしさ。ロングスイート。

ビターチョコレート、チェリー、キャラメルアップル、スモーキネス、シナモン、キャンディーバー、ローステッドドナッツ、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ダーク (AGTRON 59/74)　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

エチオピアのシダモ地区山奥の

天然水を使った伝統的風味である

中煎りのスイートマイルド感＆

浅煎りの鮮明なフルーティネスを

二重に楽しめる様に焼き仕立てた

『冬ブレンド』第3弾!

3ヶ国の旬なニュークロップのみ厳選。

ブルボン、カトゥアイそして

原生品種などをブレンド。

このブレンドも国名が同じでも

ブレンドした豆が全て異なります。

前回嫌気発酵技術が引き出してくれる

農園オリジナルの風味をブレンドし、

今回は伝統的風味を感じる天然発酵

と天然水の引き出す風味を強調。

エイジングによって益々味わいが

濃厚に抽出できるブレンドです。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。


ブレンドした豆
エチオピア、ルワンダ、グアテマラ

このブレンドの味について
旨味あるジューシーな杏とイチジクそしてレッドアップルの酸味。キャンディー＆スパイス。エチオピアの伝統的な風味を代表する冬ブレンド第3弾！クリーンなフルーティネスに複雑性も感じます。

プラム、キャラメル、杏、フィグ、ライチ、ライム、キャンディーバー 、クリーン、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 64/85)　

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:6〜1:8がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

中煎りのスイートマイルド感＆

浅煎りの鮮明なフルーティネスを

二重に楽しめる様に仕立てた

『冬ブレンド』第２弾!

3ヶ国の旬なニュークロップのみ厳選。

ブルボン、カトゥアイそして

原生品種などをブレンド。

ダークローストブレンドは深煎りなので

理想の味わいになるまでのエイジング

期間からの日数が過ぎて行くに連れて

フルーティネスがボヤけて来ます。

こちらの冬ブレンドは浅煎りなので

フルーティネスがより明確で

風味が持続する日数が長いので

とてもオススメなコーヒーです。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。


ブレンドした豆
エチオピア、ルワンダ、グアテマラ

このブレンドの味について
ストローベリー風味＆ビターチョコレート風味。ジューシーなプラムとイチジクの甘くて旨味ある酸味。キャンディーバーの甘さと鮮度あるスパイス。クリーンなフルーティネスに複雑性も感じます。

ビターチョコレート、ストロベリー、フィグ、ライチ、プラム、ライム、キャンディーバー 、クリーン、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 70/93)　

ドリップ抽出について
当店がこのブレンドから豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。

まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:6〜1:8がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

アンケート用紙を投函して頂いた

お客様に「飲み易さ」に関する

ご要望を詳しく多く頂いたので

お作りしてみたブレンドです。

品種を厳選し酸味と苦味を抑え、

甘味、香りそして後味を強調すること

で飲み易くなる様に焼いてみた

もう１つのダークローストブレンド

NEW『クリスマス ブレンド』！

4カ国の旬なニュークロップを厳選。

ブルボン、カトゥアイ、カトゥーラ、

パチェ、ティピカ、原生品種

などの品種をブレンド。

その農園ならではのフルーティネス

の個性が感じられるのは発売中の

ダークローストブレンドです。

こちらクリスマスブレンドは

飲み易さにフォーカスした

新たなダークローストブレンド。

国名が同じですが農園は全て違う

小規模農園の豆のみを使用して

お作り致しました。

皆様のお好みは飲み易い方でしょうか？

豆の個性的な特徴が強い方でしょうか？

是非飲み比べてみて下さい。現在

アンケートにお答えを書いて貰っている

お客様もいらっしゃいます。

今後の焙煎に参考にさせて頂きます。

ありがとうございます。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、ホンジュラス、エチオピア、メキシコ

このブレンドの味について
コクのあるダークチョコレート風味にライムとフローラルの香り。キャンディーバーの甘味。後味もロングスイート。クリスマスに食事をしながらも飲み易いブレンドです。

ダークチョコレート、スモーキネス、ライム、フローラル、バランスド、キャンディーバー、ロングスイート

焙煎度 (AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ダーク (AGTRON 57/80)　

ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量（g）と抽出するお湯の量（g）の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。

エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。