本日の焼きたてオススメ!

新たなダークローストブレンド新発売!

口の中に広がるダークチョコレート風味。

冷めてもスモーキー&ローステッド感ある

ホワイトシュガーやメイプルシロップの

口の中に持続する甘味にフォーカスした

NEW!『ダークロースト ブレンド』です。



3カ国の旬なニュークロップを

4つの農園から厳選しブルボン、

オレンジブルボン、カトゥアイ、

ティピカ種などの品種をブレンド。



旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
グアテマラ、グアテマラ、コロンビア、エルサルバドル


このブレンドの味について
口の中で広がる今までよりインパクトあるダークチョコレート風味とバニラ風味。深煎りならではの甘いスモーキー感。冷めてくるとほんのりストーンフルーツ感が現れます。冷めても甘いスモーキー感とホワイトシュガーやメープルシロップの様な甘味が残ります。まだまだ修正箇所ありますが今までで一番こだわりの深煎りブレンドです。

後味ロングスイートなのでデザートと一緒に飲むのもオススメです。ミルクとも合いますのでラテやカプチーノにもオススメです。

ダークチョコレート、バニラ、メイプルシロップ、ホワイトシュガー、スモーキー、ローステッドナッツ、ストーンフルーツ、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ダーク (AGTRON 46/56) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
このブレンドをエスプレッソに抽出するのにはハンドドリップの1/10の1:1.6の比率で抽出することをオススメ致します。

例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お気軽にメール、又は直売所の窓口やお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時:平日(水曜、日曜、祝日休み)、
午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

NEW ブレンド!

新たなダークローストブレンド新発売!

口の中で広がるダークチョコレート風味。

冷めてもスモーキー&ローステッド感ある

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3カ国の旬なニュークロップを

4つの農園から厳選しブルボン、

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ブレンドした豆
グアテマラ、グアテマラ、コロンビア、エルサルバドル


このブレンドの味について
口の中で広がる今までよりインパクトあるダークチョコレート風味とバニラ風味。深煎りならではの甘いスモーキー感。冷めてくるとほんのりストーンフルーツ感が現れます。冷めても甘いスモーキー感とホワイトシュガーやメープルシロップの様な甘味が残ります。まだまだ修正箇所ありますが今までで一番こだわりの深煎りブレンドです。

後味ロングスイートなのでデザートと一緒に飲むのもオススメです。ミルクとも合いますのでラテやカプチーノにもオススメです。

ダークチョコレート、バニラ、メイプルシロップ、ホワイトシュガー、スモーキー、ローステッドナッツ、ストーンフルーツ、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ダーク (AGTRON 46/56) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

例えば5~6人分を抽出する際に、55gの粉の量に対して880gのお湯を抽出に使い切ります。55(g):880(g)=1:16になる様に抽出してみて下さい。まず1:16から抽出してみて、是非お好みの濃さになる様にその比率を自由に変えてみて下さい。

エスプレッソマシンでドリップする場合は1:4〜1:6がオススメです。



エスプレッソ抽出について
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例えば25gのコーヒーの量に対して40gのエスプレッソを抽出し、25:40=1:1.6になる様に抽出してみましょう。18gの粉の量であれば、28.8gのエスプレッソに抽出してみましょう。


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午前9時〜午後6時(土曜のみ午後3時まで)

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

アイスコーヒーにもオススメ!

ホットもアイスコーヒーにもオススメの

豆色と豆を粉に挽いた際の色の差が大きく

AGTRON 65/88) 様々なフルーティネスが

ホワイトシュガーな甘味と一緒に楽しめる

滑らかな甘い酸味にフォーカスした

NEW春 ブレンド (浅煎り)』です。



3カ国の4つの農園から旬なニュークロップ

ブルボン、カトゥアイ、原生品種

などの品種を厳選しブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
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ブレンドした豆
エチオピア、エチオピア、ルワンダ、グアテマラ


このブレンドの味について
ストーンフルーツとミルクチョコレート風味。ホワイトシュガーとスパイシーさのブレンド。マンダリンオレンジとリンゴ、ライチそしてキャンディーチェリーの甘い酸味。エイジングが楽しみなブレンドに仕上がったと思います。


マンダリンオレンジ、アップル、ライム、ライチ、ホワイトシュガー、ミルクチョコレート、キャンディーチェリー、スパイシー、マンゴー、シロップ


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 65/88) 


ドリップ抽出について
当店がハンドドリップで豊かな味わいと香りを十分に引き出すのにオススメなコーヒーの粉の量(g)と抽出するお湯の量(g)の比率は1:16です。

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エスプレッソ抽出について
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本日の焼きたてオススメ!

そろそろ咲きそうな桜の季節のお花見に

オススメな桜ブレンドが新発売!

フローラルな香りとキャンディーチェリーや

アプリコットジャムの甘いフルーティネス。

香りとレイヤードなフルーティネスに

フォーカスしてロースト致しました

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ブレンドした豆
エチオピア、グアテマラ、メキシコ


このブレンドの味について
キャンディーチェリーと杏ジャムな甘味あるフルーティネスにジューシーなリンゴやライチの酸味とドライフルーツの旨味ある酸味がレイヤードに感じる味わい。お花のような香りにナッツの香ばしさ。お花見にオススメのブレンドです。


キャンディーチェリー、アプリコットジャム、フローラル、ライチ、アップル、マスカット、ドライフルーツ、ブラウンシュガー、チョコレート、ナッツ、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 62/89) 


ドリップ抽出について
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本日アイスコーヒーとしてもオススメの

豆色と豆を粉に挽いた際の色の差が大きく

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(AGTRON 豆色/粉色)
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3つの農園から厳選しカトゥーラ、

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ブレンドした豆
コロンビア、コロンビア、ブラジル


このブレンドの味について
コーラ風味にダークチョコレートと少しパウダリーなココア風味に口の中で長く甘さ残るようなブラウンシュガーの甘味。レッドアップルな酸味にスムースマウスフィール。ローステッドナッツな香ばしさと甘味ある後味。エイジングすると更に濃厚に抽出できるブレンドです。

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コーラ、ダークチョコレート、レッドアップル、杏、キャンディー、シナモン、ココア、ブラウンシュガー、ローステッドナッツ、ウォルナッツ、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ダーク (AGTRON 62/80) 


ドリップ抽出について
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アプリコットジャムの甘いフルーティネス。

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フォーカスしてロースト致しました

NEW桜 ブレンド』です。



3カ国の3つの農園から旬なニュークロップ

ブルボン、74112などの品種を厳選ブレンド。


旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは?
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは少量限定なので、無くなり次第終了となります。



ブレンドした豆
エチオピア、グアテマラ、メキシコ


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キャンディーチェリー、アプリコットジャム、フローラル、ライチ、アップル、マスカット、ドライフルーツ、ブラウンシュガー、チョコレート、ナッツ、ロングスイート


焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
ミディアム ライト (AGTRON 62/89) 


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ブルボン、カトゥアイ、原生品種

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焙煎度
(AGTRON 豆色/粉色)
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キャンディーチェリー、アプリコットジャム、フローラル、ライチ、アップル、マスカット、ドライフルーツ、ブラウンシュガー、チョコレート、ナッツ、ロングスイート


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