本日の焼きたてオススメは

チョコレート風味にこだわった

深煎りブレンド『DARK』です。

ブラジルの南部ミナス・ジェライス州の

ナノロットのコーヒー豆をブレンド中！

このブレンドの名前「ダーク」の意味は

焙煎中に起こるメイラード反応による

褐色を深め、明るいブラウン色を更に

黒っぽい深い茶色にして焼いたブレンド

という意味になります。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは数量限定なので、無くなり次第終了となります。

ブレンドした豆
ブラジル、グアテマラ、インドネシア

ダークブレンドの味
滑らかな口当たりでチェリーの様なほのかなストーンフルーツ系の酸味にダークチョコレート風味。ウォルナッツな香ばしさとキャラメルな甘味。そのコーヒー豆の持つ天然の甘さ。

ダークチョコレート、キャラメル、杏、アップル、チェリー、ウォルナッツ、スムースマウスフィール

焙煎度
深煎り（ダーク）

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

購入方法はこちらをクリック

📞049-222-1482

✉brcoffeeroasters@gmail.com

受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

本日の焼きたてオススメは

ストーンフルーツな酸味と

バナナの様な酸味と甘味の

『春ブレンド』です。

今年の最初の春のブレンドに

旬な豆にブルンジCOE2019 9位

受賞の豆をブレンド！

ブレンドした豆
ケニア、ルワンダ、ブルンジ

焙煎
中煎り（Medium-Dark)

ブレンドの味について
杏やリンゴの様な酸味にライムの様な複雑性ある香味。バナナの様な酸味と甘味にヘーゼルナッツの様な香ばしさ。

杏、リンゴ、ライム、バナナ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、スムースマウスフィール、ジューシー

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本日の焼きたてオススメは

チョコレート風味にこだわった

深煎りブレンド『DARK』です。

ブラジルの南部ミナス・ジェライス州の

ナノロットのコーヒー豆をブレンド中！

このブレンドの名前「ダーク」の意味は

焙煎中に起こるメイラード反応による

褐色を深め、明るいブラウン色を更に

黒っぽい深い茶色にして焼いたブレンド

という意味になります。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは数量限定なので、無くなり次第終了となります。

ブレンドした豆
ブラジル、グアテマラ、インドネシア

ダークブレンドの味
滑らかな口当たりでほのかなストーンフルーツの酸味にダークチョコレート風味。ウォルナッツな香ばしさとキャラメルな甘味。そのコーヒー豆の持つ天然の甘さです。

ダークチョコレート、キャラメル、杏、アップル、チェリー、ウォルナッツ、スムースマウスフィール

焙煎度
深煎り（ダーク）

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熱々ホックホク！の

焼きたてのコーヒーを

BLACK RIVER COFFEEのロースタリーと

建物が繋がる豆の直売所にて

ご自由にお試し頂けます。

カフェやレストランなど各種業務用の

オーダーに関するご相談も承っております。

こちらの古民家カフェ＆宿泊できる

ちゃぶだいゲストハウス　という店舗でも

焼きたてのコーヒー飲むことができるので、

小江戸と呼ばれる川越の古い街並みを

歩きながらコーヒーを飲みに来て下さい。

ちゃぶだいゲストハウスのホームページは

こちらからもリンクできます。

是非ご覧下さい。

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本日の焼きたてオススメは

チョコレート風味にこだわった

深煎りブレンド『DARK』です。

ブラジルの南部ミナス・ジェライス州の

ナノロットのコーヒー豆をブレンド中！

このブレンドの名前「ダーク」の意味は

焙煎中に起こるメイラード反応による

褐色を深め、明るいブラウン色を更に

黒っぽい深い茶色にして焼いたブレンド

という意味になります。

旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンに日本に届いたばかりの旬なニュークロップの豆を選びブレンド。年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。ニュークロップは数量限定なので、無くなり次第終了となります。

ブレンドした豆
ブラジル、グアテマラ、インドネシア

ダークブレンドの味
滑らかな口当たりでほのかなストーンフルーツの酸味にダークチョコレート風味。ウォルナッツな香ばしさとキャラメルな甘味。そのコーヒー豆の持つ天然の甘さです。

ダークチョコレート、キャラメル、杏、アップル、チェリー、ウォルナッツ、スムースマウスフィール

焙煎度
深煎り（ダーク）

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
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本日の焼きたてオススメは

今季最も注目する旬な豆を

使ってブレンドする焼きたて

『ハウスブレンド』です。

旬なグアテマラとコスタリカをブレンド。

シナモンの様な複雑な香りと時間ごとに変化

するキャンディーやジャムの様な酸味と甘味！

ブレンドした豆
グアテマラ、コスタリカ、ホンジュラス

ブレンドに着目した品種：

ハイブリッド種パライネマ

由来：

アラビカ種とロブスタ種の自然交雑で生まれたHybrido de Timor(ハイブリッド種)が突然変異によって登場したSarchimor（サルチモール）と Villa Sarchiヴィラサルチという品種の交配種、パライネマ。そのパライネマと呼ばれる品種は、コーヒーのサビ病に強く収穫量を増やし、何よりとても美味しいカップクオリティーを期待できる進化したハイブリッド品種として登場しました。

着目した理由：

これまでハイブリッド種（アラビカ種＋ロブスタ種）と呼ばれる品種は、これまでに安定した収穫量や収穫頻度を維持できる事は期待出来ても、素晴らしいカップクオリティーを期待されることはありませんでした。しかし近年適正な栽培標高の農園で行われるとても丁寧な栽培方法によって、とても素晴らしいカップクオリティーも生み出せることが分かりました。

是非その個性と味わいをお楽しみ下さい。

焙煎
中煎り（Medium-Light)

ブレンドの味について
キャンディーの様に甘く苺ジャムとベイクドアップルな酸味にシナモン風味を感じるコーヒーの新感覚を楽しめます。複雑性あるアロマが個性的なフルーティさを引き立てくれます。ニュークロップらしく様々なアロマと酸味が時間ごとに変化。シナモン風味は時間が経つごとに増してきます。クリーンなうちに淹れたてで飲む事をオススメしたいブレンドです。

キャンディー、イチゴジャム、シナモン、ミルクチョコレート、杏、チェリー、グレープ、コンプレックス、ラウンドマウスフィール、エキゾチック、

BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっております全てのスタッフが対応致します。

心温まるコーヒーを飲みながら、

診察時間をお待ち下さい。

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受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）

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