本日の焼きたてオススメは
アイスコーヒーにもオススメの
こだわり深煎りブレンド
「DARK」です。
旬な季節の豆を使う深煎り定番ブレンド
DARKブレンドに今回選んだ旬な豆は
ペルーです。
旬な季節のブレンド（Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
ペルー、インドネシア
ダークブレンドの味
深煎りならではのダークチョコレートの様な甘さとスモーキーなロースト風味のコクと香り。そんなチョコレート風味と共にマンデリンオレンジとチェリーの様なクリーンでブライトな酸味が口の中でスーッと消えて行くのを楽しめます。
ダークチョコレート、マンデリンオレンジ、杏、スモーキー、ウォルナッツ、スムースマウスフィール
焙煎度
深煎り
ローカルブレンド
直売所の試飲コーナーに置いてあるアンケートボックスへ、味についてご意見・感想があれば是非ご自由にお書き下さい。
本日の焼きたてオススメは、
とても香ばしい春のブレンド
旬な季節のブレンドシリーズの
「春」です。
今回の新しい春ブレンドには
旬なコロンビアの豆をブレンド。
とても甘くて香ばしいボディーに
ストーンフルーツ風の甘い酸味を
楽しめます。
旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
ブラジル、コロンビア
焙煎
中煎り（Medium）
ブレンドの味について
アーモンドな香ばしさが際立つブレンド。ラウンドマウスフィールでチョコレートの様なコクと甘さを感じるボディにストーンフルーツの様な酸味が楽しめます。
アーモンド、ブラウンシュガー、レッドアップル、チョコレート、ラウンドマウスフィール
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お店の用途に応じて個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。
まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日の焼きたてオススメは
春・夏にオススメな数種類の
旬な季節の豆をブレンドした
「ハウスブレンド」です。
今回ブルンジを旬な豆として選択。
ジューシーな甘味と旨味感じる
トロピカルフルーツ風味が楽しめます！
ブレンドした豆
ブルンジ、コロンビア、ケニア
焙煎
中煎り（Medium-Light)
ブレンドの味について
ジューシーで甘みあるブライトアシディティが喉越し良しです。ほのかなティーライクさがあり、チェリーとアップルの様な酸味とレモン風のアロマを感じます。キャラメルの様な甘味とラウンドマウスフィール。
フローラル、レッドアップル、チェリー、レモン、キャラメル、ティーライク、ラウンドマウスフィール
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日の焼きたてオススメは
酸味のあるコーヒー豆を
あえて深煎りまで焙煎した
こだわり深煎りブレンド
「DARK」です。
旬な季節の豆を使う深煎り定番ブレンド
DARKブレンドに今回選んだ旬な豆は
ペルーです。
旬な季節のブレンド（Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
ペルー、インドネシア
ダークブレンドの味
深煎りならではのダークチョコレートの様な甘さとスモーキーなロースト風味のコクと香り。マンデリンオレンジや杏の様なクリーンで口の中でスーッと消えて行く酸味を楽しめます。
ダークチョコレート、マンデリンオレンジ、杏、スモーキー、ウォルナッツ、スムースマウスフィール
焙煎度
深煎り
ローカルブレンド
直売所の試飲コーナーに置いてあるアンケートボックスへ、味についてご意見・感想があれば是非ご自由にお書き下さい。
本日の焼きたてオススメは、
とても香ばしい春のブレンド
旬な季節のブレンドシリーズの
「春」です。
今回の新しい春ブレンドには
旬なコロンビアの豆をブレンド。
とても甘くて香ばしいボディーに
ストーンフルーツ風の甘い酸味を
楽しめます。
旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
ブラジル、コロンビア
焙煎
中煎り（Medium）
ブレンドの味について
アーモンドな香ばしさが際立つブレンド。ラウンドマウスフィールでチョコレートの様なコクと甘さを感じるボディにストーンフルーツの様な酸味が楽しめます。
アーモンド、ブラウンシュガー、レッドアップル、チョコレート、ラウンドマウスフィール
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。お店の用途に応じて個性溢れるオリジナルブレンドの製造や焼きたての香ばしいコーヒーをお届けするプランを立てることのご相談も承っております。
まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
本日の焼きたてオススメは
旬な豆を使ってブレンドする
シーゾナルブレンドシリーズの
「朝 ブレンド」です。
甘いダージリンの様にティーライク
で、複雑性ある香り高いコーヒーです。
朝にトーストと一緒に飲むのにも
おやつにクッキーやチョコレートと
飲むのにも相性が◎。
旬な季節のブレンド(Seasonal Blend)シリーズとは？
そのシーズンの旬な豆を選んで焼きながらブレンドし、年間を通してその旬な味の変化の旅路を楽しんでもらうシリーズです。数量限定で無くなり次第終了となります。
ブレンドした豆
エチオピア、メキシコ
焙煎度
中煎り(ミディアムダーク）
このブレンドの味について
ブラウンシュガーと蜂蜜の甘さに、フローラルな香りと甘いブルーベリーの様な酸味。とても甘いダージリンティーの様な印象。スッキリと飲みやすいボディです。チョコレート、クッキーそしてパンなどとも相性抜群！
ブラウンシュガー、蜂蜜、ブルーベリー、スイートアップル、ティーライク、ロングスイート、クリーミーマウスフィール
オススメのドリップ抽出方法
酸味をあまり強めたく無い方：豆を粉にする際、グラインダーの挽き方を粗めにしてみましょう。しっかりとガス抜きをしてからスムーズにお湯を注ぎましょう。
酸味を強めたいという方：豆をグラインダーで挽く際、細かめに挽いてみましょう。このブレンドの場合は細かく挽いてガス抜きをしてから比較的短時間で抽出を切上げると、とても甘味を感じます。逆に細かく挽いて抽出に時間を掛け過ぎると過抽出になってしまうので気を付けましょう。
BLACK RIVER COFFEEでは、カフェやレストランなど各業種の皆様へコーヒー豆販売を行なっております。まずはお気軽に直売所の窓口やメール、又はお電話でご相談ください。
受付日時：平日（水曜、日曜、祝日休み）、
午前9時〜午後6時（土曜のみ午後3時まで）
☆現在の電話番号は黒川医院と繋がっておりますが全てのスタッフが対応致します。
